זרעי כמון – מידע בריאותי, מחירים ו-5 היתרונות בריאותיים שכדאי להכיר!
תוכן עניינים
זרעי כמון
כבר שנים רבות שזרעי הכמון נצרכים כמעט בכל מאכל שלנו ולא בטוח שאנחנו יודעים את זה.
הם מכילים בתוכם מגוון רחב של היתרונות בריאותיים, טעם מיוחד ומעולה ויכולים למנוע מגוון מחלות.
בנוסף בשנים האחרונות הם פותחו לכדורי דיאטה רשמיים, ליקטנו עבורכם את כל מה שצריך לדעת על התבלין המיוחד!
סגולות של זרעי כמון
יש כמה היתרונות בריאותיים עצומים בצריכת הזרעים, להלן 8 סגולות והשפעות מדהימות על הגוף של צריכת הזרעים!
1. בעל נוגדי חמצון עוצמתיים
הזרעים מכילים נוגדי חמצון טבעיים שבעצם עוזרים למניעה של חיידקים ורדיקלים להשתלט על תאים.
הם עוזרים לנו להרגיש בריאים ואנרגטיים יותר וגם לשמור על מראה העור צעיר ובריא.
2. יכולים למנוע סרטן
לזרעי הכמון יש יכולת למנוע מתאים סרטניים להתרבות.
על פי ניסוי מחקרי שנעשה, נמצא כי חולדות שחלו בסרטן המעי הגס והוזנו בזרעים – חלה אצלם התפתחות איטית יותר של התאים הסרטניים.
3. עשויים למנוע שלשולים
עשוי לעזור בטיפול בשלשולים העוסקים ברפואה מסורתית המליצו כמון לטיפול בשלשול במשך מאות שנים. הרפואה המערבית מתחילה לתפוס את היתרון הזה של כמון. תמצית של זרעי כמון ניתנה לחולדות שסבלו משלשול. החוקרים הגיעו למסקנה שהתמצית עזרה לריפוי הסימפטומים שלהם
4. מייצבים את רמות הסוכר בגוף
הזרעים עוזרים לשלוט על רמות הסוכר בדם.
במחקר שנעשה על חולי סכרת שצרכו את הזרעים, נמצא כי אנשים שצרכו אותם היו עם רמות סוכר יציבות יותר.
ובנוסף סבלו מפחות תופעות לוואי של הסכרת.
5. נלחמים בחיידקים וטפילים.
השמן שאותם מפיקים מהכמון נמצא כיעיל וטוב לחומר לחיטוי.
השמן מסוגל להרוג סוגים שונים של חיידקים שאף עמידים נגד חומרי חיטוי אחרים.
חוקרים מאמינים שהחומר שבשמן מסוגל להרוג אף חיידקים שפוגעים בגוף שלנו, לכן מסיבות אלה השמן של הכמון משמש כבר מאות שנים כחומר משמר.
6. בעל השפעות אנטי דלקתיות
החומרים הפעילים בזרעי הכמון הם בעלי השפעות אנטי דלקתיות כלל מערכיות וחיטוי.
אם יש לכם בעיות רפואיות שקשורות לדלקות חוזרות, או דלקת מפצעים וכאבים, צריכה של הזרעים עשויה להשפיע על הורדת הכאב והפחתת הדלקת – מאותו מחקר שבוצע על החולדות.
7. יכולים לעזור לירידה במשקל.
במספר מחקרים קבוצתיים בדקו את השפעת צריכת הכמון על הירידה במשקל.
התוצאות – היו ממש ממש מבטיחות, למעשה אצל נשים שסבלו מעודף משקל וקיבלו אבקת כמון בשילוב של תזונה בריאה, חלה ירידה משמעותית יותר במשקל מאשר הקבוצה שלא צרכה את הכמון.
לכן בשנים האחרונות בכדורי הדיאטה שמוציאים יש שילוב של.. כן – כמון.
8. משפרים את הזיכרון.
צריכה של הזרעים עוזרת לשיפור תפקוד מערכת העצבים של הגוף שלנו.
זה עושי לגרות את המערכת ולהפוך אותה ליעילה יותר ולשליטה טובה יותר באיברי הגוף שלנו (ידיים ורגליים).
בנוסף צריכה שלהם יכולה למנוע ולהקטין את השפעת התסמונות של מחלת הפרקינסון.
סיכונים בצריכה של הזרעים
אין יותר מדי תופעות לוואי בצריכה של הכמון והוא נחשב למאכל בטוח למאכל, אפילו במינון גבוה.
במספר מחקרים שבוצעו על צריכת כמון בכמות גבוהה מאוד אצל גברים נמצאה ירידה מסוימת בכמו הטסטוסטרון.
כמובן מדובר על צריכה גבוהה במיוחד, אך אצל גברים בצריכה זו הוא עשוי לפגוע בפוריות.
בנוסף בתרבויות מסוימות נשים שרוצות להפיל את התינוק צורכות כמון – לא נמצא סימוך מדעי שזה משפיע על הפלות.
זרעי כמון מתכונים
הכמון נהדר למגוון רחב של מתכונים שיכולים לשדרג את הטעם שלהם להפליא!
מומלץ מאוד להוסיף אותו לתיבול של דגים (בעיקר ברוטב אדום וחריימה).
בנוסף הוא מעולה לתיבול של בשר ועוף, לתיבול של אורז וכמעט לכל מאכל שיש.
הוא פחות מתאים לתיבול של סטייקים ובשר בבישול קצר מהסיבה שהוא לוקח להם את הטעם.
איפה קונים זרעי כמון
למעשה כמעט בכל סופר בארץ מוכרים את זרעי הכמון וניתן להשיג אותם.
ניתן להשיג את הכמון בכמה צורות, יש את הצורה הגרוסה של הזרעים שמאוד מתאימה לבישול דגים.
ויש את הצורה הגדולה והמלאה לפני שקונים, בכל חנות תבלינים, סופר ואפילו חנויות תמצאו אותם.
שורה תחתונה
לזרעים יש מגוון רחב של היתרונות בריאותיים והם עושים להשפיע על הורדה במשקל ומניעה של מגוון מחלות.
כמו כן הם מעולים לתיבול של מאכלי עוף, תבשילי בשר בבישול ארוך – ודגים!
מוכרים אותם כמעט בכל מקום בארץ, אך כמו כל מאכל אין לצרוך את הכמון בצורה גבוהה מדי.
הכתוב במאמר אינו משמש כהמלצה בריאותית.
ואם בתבלינים מיוחדים ובריאים עסקינן, אני ממליץ לכם לקרוא את המאמר על צ'ובריצ'ה התבלין הבולגרי שמשדרג כמעט כל מנה!
