סלט ארגולה – מתכון טעים במיוחד להכנת סלט עלי רוקט מושלם!
תוכן עניינים
סלט ארוגולה
סלט ארוגולה ויש הקוראים לו עלי רוקט הוא עלה נהדר שיכול להשמיש אותנו במגוון מתכוני סלטים בריאים ומיוחדים.
במתכון הבא נלמד להכין סלט שהוא גם טעים וגם בריא – ולא רק לצמחוניים בינינו 🙂 בנוסף צירפנו לכם מידע על ההיתרונות הבריאותיים של עלי רוקט ומידע ששווה להכיר (אחרי המתכון).
אז בלי להכביר במילים בואו נצא לדרך 🙂
מצרכים להכנת סלט ארוגולה
- שמן זית – 2 כפות
- שיני שום טחונות – 2
- עגבניות קצוצות (עדיף שרי) – 3
- יין לבן – 2 כפות
- מרווה מיובשת – כפית אחת
- טימין מיובש – כפית אחת
- עלי ארוגולה קצוצים גס -3 כוסות
- מלח ופלפל לפי טעם.
- 1/4 כוס של גבינת פרמז'ן.
איך מכינים את סלט ארגולה ?
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית ונבשל או את השום לדקה.
- נוסיף את העגבניות, היין, המרווה והתימין, נבשל כעוד 3 דק'.
- נוסיף את הבזיליקום ועלי הרוקט, מערבבים היטב ומבשלים כ-3 דק.
- הגשה – מסדרת בתחתית הצלחת את העלים ושמים מעל את השעועית, מפזרים פרמז'ן לקישוט.
שיהיה בתאבון !! שתפו אותנו אם אהבתם 🙂
אם אתם רוצים עוד מתכוני סלטים מיוחדים שלנו אתם מוזמנים להיכנס לכאן !
יתרונות בריאותיים של עלי רוקט
קיבצנו עבורכם כמה השפעות בריאותיות של צריכת עלי הרוקט!
ארוגולה, המכונה גם רוקט , היא ירק ירוק עלים השייך למשפחת ה-Brassicaceae. יש לו טעם מעט מריר ומפולפל, מה שהופך אותו לתוספת פופולרית לסלטים, כריכים ופיצות.
ארוגולה דלה בקלוריות אך עשירה בויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין K, ויטמין C, סידן ואשלגן. מכילה גם נוגדי חמצון כמו בטא קרוטן ולוטאין, שיכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
כמה יתרונות בריאותיים פוטנציאליים של ארוגולה כוללים:
חיזוק עצמות הגוף: ארוגולה היא מקור מצוין לויטמין K, החשוב לבריאות העצם. ויטמין K מסייע לגוף לספוג סידן, החיוני לעצמות חזקות.
חיזוק המערכת החיסונית: ויטמין C בארוגולה יכול לסייע בתמיכה במערכת החיסונית, שחשובה למלחמה בזיהומים ומחלות.
עשוי להשפיע לטובה על בריאותו של הלב: מכילה חנקות, שיכולות לעזור להורדת לחץ הדם ולשפר את זרימת הדם, מה שמוביל לבריאות הלב טובה יותר.
שיפור מערכת העיכול: מקור טוב לסיבים, שיכולים לעזור לקדם עיכול בריא ולמנוע עצירות.
חיזוק הראייה: ארוגולה מכילה נוגדי חמצון כמו בטא-קרוטן ולוטאין, שיכולים לסייע בהגנה על העיניים מפני נזקים ולהפחית את הסיכון למחלות עיניים הקשורות לגיל.
