עוף בסילאן וחרדל – מתכון טעים ופשוט להכנה בתנור !

עוף בסילאן

עוף בסילאן וחרדל – יכול לשמש כארוחת צהריים טעימה ואף מצוין להגשה של ארוחת שישי.הבאנו לכם מתכון טעים, מתקתק ופשוט להכנת!

עמצרכים להכנת המתכון: (מספיק ל-6 סועדים)

• שמן זית – כף.
• כרעיים עוף – 2 קילו.
• מלח ופלפל שחור.
• בצל לבן קצוץ – 1
• יין לבן – 1/2 כוס.
• ציר מרק עוף – כוס.
• חרדל דיז'ון – 2 כפות.
• סילאן – 2 כפות.

איך מכינים עוף בסילאן

שלב ראשון – טיגון לפני אפייה בתנור.

במחבת על אש בינונית נטגן את הבצל קלות עד שישחים. נוסיף קצת מלח ופלפל שחור, ציר מרק עוף, סילאן, חרדל דיז'ון ,יין לבן ונבשל 5 דק, נוסיף את הכרעיים לבישול של 10 דק, ברוטב בנתיים נדליק תנור 180 מעלות

שלב שני – אפייה בתנור.

נעביר את הכרעיים עם הרוטב לתבנית אפייה ונסגור אותה, נכניס לתנור ל15-20 דק. לאחר שזה יוצא נבשל שוב באש בינונית עד שהרוטב יהיה סמיך ניתן לפזר פטרוזיליה מעל שיהיה בתאבון!