עוף מקסיקני – איך מכינים עוף מקסיקני? היכנסו למתכון!

עוף מקסיקני

עוף מקסיקני הוא מעדן טעים שנפוץ ברחבי מקסיקו, מי מאיתנו לא טעם טורטייה עסיסית עם עוף חריף ובטעמים מיוחדים! פשוט מושלם – המטבח המקסיקני יודע את העבודה! אז בואו נצא לדרך ונדע גם 🙂

המטבח המקסיקני ידוע בתיבוליו הפיקנטים, לכם אם חיפשתי מתכון פיקנטי הגעתם למקום הנכון! אם קשה לכם אם תבלינים, יש מגוון רחב של מתכוני עוף וחזה עוף באתר שאתם יכולים למצוא, או לשאול אותי אישית ואתם לכם טיפ בשמחה 🙂

מצרכים להכנת עוף מקסיקני (3-4 מנות)

2 בצלים
4 שיני שום
½ צרור של כוסברה
1 כף שמן זית
1 כפית כמון טחון
חצי כפית כוסברה טחונה
1 קמצוץ של פתיתי צ'ילי יבשים
400 גרם עגבניות מרוסקות
פלפל שחור ומלח
טורטיות – אופציונלי
2 עלי חסה
לימון
500 גרם חזה עוף פרוס לרצועות

איך מכינים חזה עוף מקסיקני ?

1 מקלפים את הבצלים, ואת השום, פורסים את חזה העוף לרצועות.

2 מחממים שמן במחבת על חום בינוני, מטגנים את הבצל הקצוץ כ-5 דקות.

3 מוסיפים את רצועות חזה העוף והשום הקצוץ מטגנים כ-7 דקות ומערבבים היטב.

4 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

5 מוסיפים את יתרת המרכיבים חוץ מהחסה. מבשלים במשך 30 דקות, אם התערובת יבשה אפשר להוסיף קצת חצי כוס מים.

6 מתקנים טעמי תיבול של מלח ופלפל.

7 ניתן לאכול את העוף עם טורטיות (עם החסה) או כמו שהן, מומלץ בתוספת יוגורט חמוץ (למי שלא שומר)

שורה תחתונה

שמכינים את העוף חשוב להקפיד שיהיה בישול ארוך.

הוא מתאים לשימוש בטורטיות, או לצד אורז לבן שזה תענוג ביחד.

חשוב לזכור שכל מתכון מקסיקני טוב מגיע עם סלט פיקו דה גאיו איכותי לידו.

יש לכם רעיונות למתכונים משלכם, מוזמנים ליצור קשר!

שתפו אותי מה אתם חושבים על המתכון!