מאמרי בריאותקינוחים
איך מכינים שוקולד לבן? מתכון לשוקולד לבן הכי טעים שטעמתם!
איך מכינים שוקולד לבן? למעשה שוקולד לבן מורכב מרובו בחלב ולא רבים השוקולדים שעושים אותם עם קקאו, במתכון זה נשתמש בחמאת קקאו, מרכיב חשוב שנותן לשוקולד טעם ייחודי. אזהרה חשובה – אחרי שתכינו את השוקולד בבית לא תרצו יותר לקנות שוקולד לבן בחוץ:) בואו נצא לדרך !
מצרכים להכנת שוקולד לבן
500 גרם חמאת קקאו
1 כפית לציטין
400 גרם אבקת חלב
400 גרם סוכר לבן
ניתן גם להוסיף קצת שומן חלב (לא חובה זה משנה את הטעם)
איך מכינים שוקולד לבן?
- ממיסים את חמאת הקקאו במטחנה, לאט לאט מוסיפים את הסוכר ואת אבקת החלב לתוך חמאת הקקאו.
- לאחר מכן תהיה לכם תערובת סמיכה, מסדרים את התערובת במתכן ייעודי לשוקולד או על פי צורה שרוצים.
- שמים לפחות 6 שעות במקרר
- שיהיה בתאבון!
בנוסף אני ממליץ לכם להיכנס למתכון שלי שמלמד איך לעשות טמפרור שוקולד – מה שישדרג לכם כל קינוח
וגם ילמד אתכם איך להכין פרילינים ברמה גבוהה!
