פסטה לינגוויני – מתכון מנצח להכנת הפסטה שכל אחד יכול להכין!
פסטה לינגוויני
סטה לינגוויני היא הפסטה הידועה ביותר במטבח האיטלקי ולמעשה
היא נחשבת לפסטה הראשונה שהתחילו לעבד אותה במטבחים.
ולדעתי האישית היא נחשבת לפסטה הטעימה ביותר במטבח האיטלקי!
הבאתי לכם מתכון מנצח להכנת פסטה לינגווני עם עלי תרד קצוצים ולימון ! בואו נצא לדרך!
פסטה לינגוויני מתכון – בהמשך הדף
ואם בא לכם ניתן לנסות גם המתכון הנהדר שלי להכנת פסטה עם ערמונים – ללקק את האצבעות
| זמן הכנה | 30 דקות |
| זמן בישול | 20 דקות |
| זמן המתנה | 10 דקות |
| מנות |
|
מרכיבים
- 1/2 קופסא פסטה מספר 8 הקופסא הגדולה של אסם
- 1 5 עלי תרד קצוצים 5 עלים קצוצים יספיקו
- 1 5 פטריות פטריות שמפיניון קצוצות דק
מרכיבים
|
|
הוראות
- הרוטב די פשוט לטיגון מקפיצים בשמן זית את הפטריות ולאחר שהן משחימות יש להוסיף את עלי התרד, במקביל יש לפרוס את הגבינות הצהובות לפרוסות דקות מאוד בגודל של 4 סמ'
- לאחר שהרוטב מוכן, יש להכניס את הפסטה למחבת הטיגון לטיגון קל של 2 דק' מוציאים את הפסטה ומערבבים אותה עם הגבינות הצהובות ולפני ההגשה מגרדים את הפרמז'ן וסוחטים את הלימון מעל
הערות למתכון
לא לשכוח לבשל את הפסטה בסיר מים חמים כ-8 דקות (מדיום רר)