פסטה יוונית מתכון מיוחד ופשוט להכנתה ! בתוספת של חזה עוף!
תוכן עניינים
פסטה יוונית
פסטות בדרך כלל מיוחסות למטבח האיטלקי, אך יש מגוון רחב של וראיציות שמכינים פסטות בעולם
לפני שנה בערך טיילתי ברודוס ויצא לי לאכול במסעדה יוונית אותנטית ומצוינת, רציתי להזמין משהו קליל
אך טעים וראיתי שיש פסטה יוונית עם חזה עוף, המתכון סיקרן אותי והחלטתי להזמין, הסתבר שזו לא היה טעות
הפסטה הייתה מצוינת! המטבח יווני יודע לעשות את העבודה והרי היא לפניכם 🙂
| זמן הכנה | 30 דקות |
| מנות |
מנות
|
מרכיבים
- חבילה פסטה
- 2\1 כוס פטריות בצל קצוץ
- 2 שיניים שום
- 300 גרם חזה עוף קצוץ או שלם לפי טעם
- 4 קצוצות עגבניות שרי
- 1 כפית אורגנו
- 4 כפות שמן זית
- מלח לפי טעם
- פלפל שחור לפי טעם
- 4\1 כוס זיתים שחורים קצוצים
מרכיבים
|
|
הוראות
- נחתוך את חזה העוף לחתיכות או נשאירו שלם. במחבת נטגן בצל עד שישחים, נוסיף את השום לטיגון של דקה , ואת יתרת מרכיבי הרוטב: עגבניות שרי, אורגנו, מלח, פלפל, זיתים נוסיף את חזה העוף לטיגון של 4 דק מכל צד על אש בינונית. במקביל נבשל את הפסטה בסיר מים -8 דק ונסנן לאחר מכן
- אחרי שהפסטה מוכנה נכניס אותה לרוטב עם חצי כוס מים, נדאג שהאש לא גבוהה מדי ונתקן טעמים ( מלח פלפל) נבשל כ-7 דק שיהיה בתאבון 🙂
הערות למתכון
קרדיט תמונה wikimedia
