גיוזה מתכון טעים ומיוחד שמלמד איך להכין גיוזה בלתי נשכחת
תוכן עניינים
גיוזה מתכון
גיוזה זהו מאכל של כיסונים ממולאים בדרך כלל בבשר, עוף , פירות ים וכדומה!
יש מגוון מתכונים להכנת גיוזה את המתכון הבא אני לקחתי משף יפני שעשה טיול לישראל
ומכין גיוזה באופן מושלם וטעים!
| מנות |
|
מרכיבים
- לבצק
- 1.5 כוסות קמח לבן
- 4\3 כוסות מים מים רותחים
- 2 כפות שמן קנולה
- למילוי הגיוזה
- 1 כף קמח תירס אפשר גם קונפלור במקום
- 1 כוסות כרוב ירוק כרוב ירק מגורד או קצוץ דק דק
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות רוטב סויה
- 3 שיניים שום קצוצות דק
- 500 גרם בשר טחון בשר בקר טחון
- 1 כפית זנגביל זנגביל מגורד
- למטבל
- 3 כפות חומץ אורז
- 3 כפות רוטב סויה
- 2\1 כפית רוטב צ'ילי מתוק
- לטיגון
- שמן שומשום
מרכיבים
|
|
הוראות
- נשים במיקסר את כל המרכיבים של הבצק, קמח לבן , שמן קנולה ומים נערבב עד שתהיה אחידות, נצנן את הבצק במקרר למשך כשעה.
- בבלנדר ידני או חשמלי ניקח את כל מרכיבי המלית חוץ מהבשר הטחון ונקצוץ אותם דק. נשים 2 כפות שמן שומשום ונטגן את הבשר כ-10 דק, עד שיהיה מוכן, לאחר מכן נוסיף את שאר מרכיבי המלית לטיגון של 5 דק, נטבל בקצת מלח ופלפל.
- נרדד את הבצק על משטח עד שיהיה ממש ממש דק ( כמה שאפשר) ניצור עיגולים מהבצק באמצע כוס גדולה והם ישמשו בעצם ככיסוני הגיוזה. נשים בכל כיסון כף גדושה של מלית ונסגור את הבצק עם היד, עם לא נדבק טוב ניתן להוסיף קצת מים בסגירה, אפשר גם לעשות עיצוב עם מזלג בסגירה.
- במחבת גדולה נטגן את כל הגיוזות המוכנות כ-3 דק, נוסיף כוס מים נסגור את המכסה ונבשל כ-8 דק נערבב את כל מרכיבי הרוטב בקערה ונגיש שיהיה בתאבון !
הערות למתכון
אשמח שתגיבו ותגידו איך יצא לכם המתכון, לכל שאלה אתם מוזמנים להגיב - שיהיה בתאבון!
מקור תמונה there is no sunset on east ♡