מתכוני עוף
חזה עוף ברוטב – מתכון להכנת חזה עוף עם טעם אלוהי!
חזה עוף ברוטב
אם יש מתכון שאני אוהב זה ללא ספק חזה עוף ברוטב מתקתק טעים וקליל.
הבאתי לכם מתכון פשוט וטעים שכל אחד יכול להכין של חזה עוף עם דבש שום ופטרוזיליה.
אחד הדברים החשובים ביותר בהכנת מתכון זה הוא שחזה העוף יוצא עסיסי וטעים ולא יבש.
יש טכניקה מיוחדת לעשות את זה והיא כמובן מצורפת במתכון זה.
מצרכים להכנת המתכון (4 חתיכות ).
- חזה עוף – 500 גרם. (נקי ללא עצמות או עור).
- פלפל שחור גרוס – חצי כפית.
- קמח לבן – חצי כוס.
- שמן זית – 3 כפות.
- שיני שום טחונות – 4.
- חומץ תפוחים – 2 כפות (או כל חומץ לבן אחר).
- רוטב סויה – כף.
- דבש – 2 כפות.
- פטרוזיליה קצוצה – כף.
- רבע כפית מלח.
איך מכינים חזה עוף ברוטב
כמה שלבים פשוטים ויש לכם חזה עוף נהדר ומתקתק וכמובן – עסיסי!
- נחתוך את חזה העוף ל-4-5 חתיכות יפות ושוות בגודלן.
- נשפשף את חזה העוף בפלפל השחור.
- נניח את הקמח בצלחת ונצפה את פרוסות חזה העוף יפה מכל צד.
- שמים את שמן הזין במחבת על אש בינונית.
- מטגנים את חזה העוף כ-2 דקות מכל צד.
- מעבירים את האש לנמוכה – בינונית.
- נוסיף את השום הקצוץ ונערבב היטב כדקה.
- מוסיפים את יתרת המרכיבים: מלח, דבש, פטרוזיליה קצוצה, חומץ ורוטב הסויה.
- נערבב היטב, אם הרוטב סמיך מעט נוסיף מים.
- נשפוך את הרוטב תוך כדי הבישול על חזה העוף ונבשל כ-3-4 דקות נוספות.
- מומלץ להגיש עם אורז, סלט או קינואה – בתאבון!
למי שמסתבך צירפתי סרטון למתכון, בסרטון שמים חמאה למי ששומר כשרות לא חייב!
זהו סיימתם להכין מתכון נהדר של פילה חזה טעים ומיוחד.
לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון אתם מוזמנים להגיב בתחתית העמוד!
