תבלינים

בהרט – מתכון להכנת בבית, מידע חשוב על התבלין וטיפים!

בהרט

תמיד שאלתם את עצמכם איך מכינים את תבלין  הבהרט ? אז אתם יכולים להפסיק לשאול!

בתוך 10 דקות תוכלו ללמוד איך להכין בהרט מנצח וטעים במיוחד!

התבלין הוא תבלין פופולרי ביותר במטבח הערבי ובמטבח הישראלי, הוא משמש כתבלין לכמעט כל דבר, מעדשים

ועד בשר, וישנם הרבה מתכונים להכנתו אך המתכון הזה באמת פשוט ומנצח!

כדי להגיע לתוצאה מושלמת, עדיף לקנות את התבלינים בתור זרעים ולטחון אותם בעצמכם, אך כמובן שזה לא חובה.

בנוסף צירפנו לכם מידע מעניין על התבלין, אך קודם כל נלמד איך להכין אותו.

התבלין מתאים למרקים, לתיבול של חמוצים, יש כאלה ששמים גם קצת בקפה, אני ממליץ להוסיף כף של התבלין למרק לבחון את הטעם שלו ולאחר מכן להחליט על הכמות שאנחנו אוהבים – חשוב לזכור שמדובר בתבלין חזק עם ארומה שמשפיעה על המאכל שאנחנו מבשלים ולפעמים לא צריך יותר מהתבלין עם שילוב של מלח.

מצרכים להכנה:

  1. 5 כפות פפריקה מתוקה
  2. 4 כפות פלפל שחור טחון
  3. 3 כפות כמון
  4. 2 כפות זרעי כוסברה טחונה
  5. 2 כפות קינמון
  6. כף אחת של הל טחון
  7. כפית אחת של אגוז מוסקט טחון
  8. 2 כפות ציפורן טחונה
  9. כף אחת של כוכב האניס

אם שאלתם את עצמכם מאיפה ניתן להשיג את התבלינים האלו, תוכלו למצוא אותם באתר של חוות התבלינים או בשווקים

השונים הקרובים לביתכם, זה ממש שווה את המאמץ!

 איך מכינים בהרט?

פשוט מאוד! מערבבים את כל התבלינים היטב, שמים בצנצנת או בכלי שנוח לכם ויש לכם תבלין בהרט מושלם שיכול להחזיק מעמד

עד חצי שנה בקלות!

תבלין בהרט – מאיפה הוא מגיע אלינו ?

תערובת התבלינים מגיעה אלינו מהמטבח המזרח תיכוני ונפוצה בעיקר במדינות ערב.

הוא שמיש מאוד במטבח העיראקי ומשתמשים בו לטיבול של עוף, קובות, בשר, אורז ועוד..

שורה תחתונה

כל אחד יכול להכין את התבלין בבית שלו ולא הרבה מוכרים אותו בצורה המקורית כמו במתכון זה.

חשוב לדעת שיש לאכסן את התבלין בכלי חזק ועמיד על מנת שהטריות שלו תשמר.

לכל שאלה בנוגע להכנת התבלין מוזמנים להגיב ואענה לכם בהקדם.

 

 

4.7/5 - (72 votes)

להמשך הכתבה לחצו כאן

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

2 Comments

  1. הי אושר,
    שאלה בנושא הכנת הבהרט.
    אני לא אוכלת חריף. מלבד פלפל שחור, מה עוד עלי להפחית, האם מסתתרת חריפות בעוד מי מהתבלינים שבמתכון?
    בתודה רבה,
    נויה

    1. היי נויה שלום.
      ראשית – אם את פחות אוהבת חריף ניתן לקצץ בחצי את הכמות של הפלפל השחור.
      שנית – לא מסתתר עוד תבלין חריף אך חשוב שתזכרי שהטעמים של התבלין חזקים בטעמם על כן אין להשתמש בו בכמות גבוהה בבישול – ההשפעה שלו על חריפות בבישול היא יחסית נמוכה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close

Adblock Detected

שלום ראינו שאתם מפעילים חוסם פרסומות מה שיכול לפגוע בחווית הגלישה שלכם, האם תרצו לכבות את החוסם לאתר שלנו ??