טחינה סלק • מתכון מנצח שאתם חייבים להכין ב-5 מצרכים!
טחינה סלק
טחינה סלק היא לא סתם עוד מתכון לטחינה רגילה, בישראל נהוג לאכול טחינה כמעט בכל ארוחה ובכל סיטואציה,
ואנשים בדרך כלל מכירים את הווריאציה הרגילה של הטחינה – מים, מלח ולימון.
זה מצרף למתכון הנהדר שלנו של ריזוטו סלק שאתם חייבים לנסות!
חשוב לדעת על טחינה
- טחינה היא מאכל מסרותי במדינות המזרח התיכון
- היא מכילה שומן בלתי רווחי ועשירה בחלבון וסידן
יש שני סוגי טחינה עיקרי אחת מזרעי שומשום מקולפים והשנייה מזרעים רגילים.
טחינה סלק מתכון
הוראות
- נרתיח את הסלק במים חמים כ-60 דק, אחרי שהתרכך נכניס אותו למערבל מזון עם כל החומרים חוץ מהפטרוזיליה. יש להקפיד שהסלק לא יהיה חם מדי שטחונים אותו, נשים את הטחינה בצלחת ונקשט בפטרוזיליה. שיהיה בתאבון !!