ריזוטו סלק ואורז – מתכון מיוחד להכנת ריזוטו לא רגיל וטעים במיוחד!

ריזוטו סלק הוא אחד המתכונים האהובים עלינו להכנת ריזוטו, יש בו קשת רחבה של טעמים!

הוא פשוט להכנה, ומצוין כמנה עיקרית או כתוספת למנה חלבית.

ריזוטו הוא מאכל מאוד פופולארי באיטליה שהמרנו למטבח הישראלי בוראציות שונות.

אם אתם רוצים עוד מתכונים מיוחדים של שלל עדות היכנסו לכאן

למתכון  ריזוטו סלק המשיכו למטה !

אם אתם עדין פה, המתכון עצמו להכנת הריזוטו הגיע אלי מאחת המסעדות שביקרתי בהם

באיטליה, שם נחשפתי לראשונה לריזוטו בתוספת של הסלק, הטעם הוא פשוט נהדר, האווירה

הפסטרולית של איטליה כמובן מוסיפה, התאמצתי להביא לכם את המתכון כמו שהוא, אם יש שאלות

אתם מוזמנים להגיב, וגם אם סתם בא לכם לפרגן, אני אשמח! שיהיה המשך יום מצוין ושבוע טעים!

Print Recipe
ריזוטו סלק ואורז - מתכון מיוחד להכנת ריזוטו !
ריזוטו סלק
זמן הכנה 70 דקות
מנות
מנות
מרכיבים
זמן הכנה 70 דקות
מנות
מנות
מרכיבים
ריזוטו סלק
הוראות
  1. אחרי שהרתחנו את הסלק והוא רך , נחתוך אותו לקוביות קטנות סימטריות נשים כרגע בקערה בצד.
  2. המפתח בהכנת ריזוטו הוא ערבוב תמידי של האורז. נשים בסיר את השמן והחמאה ונטגן את הבצל והשום עד שישחימו קלות, במקביל נחמם את ליטר ציר המרק שלנו ( מים חמים עם מרק עוף)
  3. נוסיף את האורז לחמאה והבצל ונוסיף לו את הסלק, בהדרגה נוסיף כל פעם כוס של ציר מרק ונערבב תמיד ( על אש בינונית ) עד שהאורז יהיה מוכן (לא חובה להשתמש בכל ציר המרק) חשוב לזכור שיש לערבב תמיד מומלץ להגיש עם גבינה מגורדת מעל ! שיהיה בתאבון!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *