מרק חומוס טוניסאי- אפשר גם פול ! מתכון נהדר להכנת מרק חומוס מושלם!
מרק חומוס טוניסאי פשוט להכנה וטעים מאוד!!
ניתן גם להחליף את החומוס בפול עם אותו המתכון!
למעשה המרק נפוץ מאוד במדינות הבלקן והמזרח התיכון, במצריים נהוג לקרוא לו מלוחייה.
את המתכון הזה אימא שלי מכינה בעיקר בחודשי החורף הקרים, גריגרי החומס נימוחים נהדר
בפה, ואין כמו לנגב אותם עם קצת חלה, ממליץ לכם לעקוב היטב אחר הוראות המתכון!
מרק חומוס טוניסאי – המתכון בהמשך העמוד.
אם יש לכם שאלות בנוגע להכנת המתכון, אשמח שתגיבו בתגובות ואשתדל לענות בהקדם!
למתכונים טוניסאים נוספים לחצו כאן!
| זמן הכנה | 30 דקות |
| מנות |
מנות
|
מרכיבים
- 2 כוסות גרגירי חומוס
- 2\1 כף פפריקה מתוקה
- 2\1 כף כמון
- 2 שיניים שום
- מלח לפי טעם
- 4\1 כף פלפל שחור
מרכיבים
|
|
הוראות
- יש להשרות את החומוס או את הפולים בקערה עם מים למשך לילה שלם, ואז לבשל אותם כחצי בישום. לשים בסיר שמן , פפריקה חריפה ושום, לבשל 2 דק שהטעם יתערבב
- להוסיף 2 כוסות מים ואת החומוס או הפול, להרתיח ולהוריד לאש נמוכה כרבע שעה, להוסיף לקראת הסוף מלח פלפל וכמון. יש להגיש רותח !! שיהיה בתאבון!