קישוא ממולא מתכון – פשוט וטעים שכל אחד יכול להכין!
תוכן עניינים
קישוא ממולא
קישוא ממולא זה ללא ספק אחת המתכונים הטעימים ושאנחנו אוהבים לאכול בארוחת שישי או באמצע שבוע.
יש מגוון רחב של מתכונים של קישוא, הבאתי לכם מתכון שכל אחד יכול להכין.. והטעם… ללקק את האצבעות!
שאנחנו מכינים מתכוני ממולאים קישוא נחשב לאחד המתכונים הקלים ביותר להכנה
מהסיבה שמאוד קל לרוקן אותו מהתוכן ולמלא אותו.
טיפים לפני שאנחנו מכינים את המתכון:
יש כמה דברים שחשוב להכין מראש על מנת שהמנה תצא מושלמת.
- יש להשתמש בבשר טחון קצוץ דק – לבקש מהקצב.
- חשוב שהבשר יהיה לא קפוט וגמיש.
- מומלץ קצת לשמן את היידים בשמן לפני שממלאים את הקישוא.
- מומלץ לבחור קישואים גדולים ויפים על מנת שהמנה תצא טוב.
- למי שרוצה ניתן להוסיף כף אורז למתכון.
מצרכים להכנה:
- קישואים – 8-10 יחידות (בינוניים)
- בשר טחון – חמש מאות גרם.
- פירורי לחם – לצורך הטיגון.
- ביצים – כ-2 ביצים.
- עגבניות – 2.
- כורכום – 1 כף.
- מלח – חצי כפית.
- אבקת מרק עוף – 2 כפות.
- פפריקה מתוקה – 1 כפית.
איך מכינים קישוא ממולא בבשר
- תחילה ניקח את הבטל הקצוץ ונטגן אותו עם 4 כפות שמן על אש בינונית כ-3-4 דקות.
- בקערה נפרדת נטבל את הבשר בכפית אחת של כורכום ,חצי כפית מלח ומעט פלפל שחור וחצי כפית פפריקה מתוקה.
- נחתוך את הקצוות של הקישוא מצד אחד ונוציא את החלק הפינמי באמצעות סכין חדה ועדינה.
- נמלא את החלק הפנימי בתערובת הבשר.
- במחבת עם שמן, נטבול את הקישוא בביצה ופירורי לחם ונטגן כ-2 דקות מכל צד.
- בסיר בינוני נשים מים חמים ונוסיף פפריקה מתוקה, 2 כפות אבקת מרק עוף ועגבניות קצוצות דק (2)
- נוסיף חצי כפית מלח ונערבב היטב עד שהמים ירתחו.
- נכניס את הקישוא לבישול של 25 דקות על אש נמוכה – בינונית.
- נתקן טעמי מלח ופלפל במרק שהכנו, שיהיה בתאבון!
| זמן הכנה | 60 דקות |
| זמן בישול | 50 דקות |
| מנות |
מנות
|
מרכיבים
- 8 קישוא
- 500 גרם בשר טחון
- פירורי לחם לטיגון - על פי צורך
- 2 ביצים
- 2 עגבניות
- 1/2 עפית מלח
- 1 כפית כורכום
- פלפל שחור
- 2 כוסות מים
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- 1 כפית פפריקה מתוקה
מרכיבים
|
|
הוראות
- נטגן את הבצל עד השחמה קלה ולאחר מכן נוסיף את הבשר הטחון לטיגון קצר של 3 דק', נטבל את הבשר בכורכום, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. נחתוך כל קישוא ל-2 ונוציא את התוכן הפנימי שלהם באמצעות סכין ונמלא בפנים במלית של הבשר הטחון.
- ב2 צלחות נשים ביצה ופירורי לחם, נטבול את הקישואים בביצה ואז בפרורי הלחם ונתחיל לטגן עד השחמה קלה מכל הכיוונים. כמובן שנערבב את הביצה היטב לפני הטבילה!
- נטגן בסיר נפרד בצל עם עגבנייה קצוצה עד שהיא תהיה קצת מושית, נוסיף כוס מים, מלח, אבקת מרק עוף ופפריקה מתוקה, נכניס את הקישוא לבישול של 15 דקות באש נמוכה. שיהיה בתאבון 🙂
הערות למתכון
אם יש לכם שאלות בנוגע למתכון אתם מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.
רוצים לעלות מתכון משלכם? הגיבו!