גזר סגול – 5 היתרונות בריאותיים ומידע שאתם חייבים לדעת!

גזר סגול נשמע כמו המצאה מיוחדת של העידן המודרני, אנחנו מדמיינים מדענים שרוקחים נוסחה לשנות את הפיגמנטים והצבע של הגזר כדי שיהיה מיוחד, למעשה זו טעות, עד המאה ה-17 לא היו כמעט גזרים כתומים והגזר הפופולרי ביותר היה גזר סגול. במאה ה-17 חקלאים הולנדים פתחו את הגזר המוכר לנו כיום שהוא בצבע כתום באמצעות ערבוב זרעים של מספר סוגי גזרים והוא למעשה הפך להיות הנצרך ביותר בעולם!

בדומה לירקות נוספים שצבעם הוא שונה כמו בטטה סגולה, הגזר מכיל בתוכו מגוון יתרונות בריאותיים והופך את צריכתו לכדאית ומועילה לגוף שלנו !

גזר סגול – סגולות רפואיות והיתרונות בריאותיים

להלן השפעות בריאותיות וסגולות שמיוחסות לגזר הסגול.

עוזר לחיזוק הראייה

כמו גזר כתום כך גם גזר סגול עוזר לחיזוק של מערכת הראייה בגוף, הוא מכיל כימיקלים צמחיים שנקראים אנתוציאנינים אשר פועלים כנוגדי חמצון ואנטי דלקתיים וממלאים תפקיד חשוב ומשמעותי בשמירה על ראייה טובה וחזקה.

צריכת גזר סגול עוזרת לדיאטה

גזרים סגולים מכילים בתוכם ערך קלורי נמוך מאוד ורמה גבוהה מאוד של סיבים תזונתיים מסיסים, כלומר הם גם לא משמינים, גם עוזרים להוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם ומעבר לכך גורמים לתחושה של שובע כי הם מתעקלים לאט יחסית.

מסייעים במניעת סרטן המעי הגס

כמו שאמרנו הוא מכיל בתוכו מינרלים ונוגדי חמצון גבוהים, במחקר שנערך על ידי אוניברסיטת מרילנד, הצריכה של מזונות כמו גזרים סגולים גורמת להאטה של צמיחת תאים סרטניים ובכך להקטנת הסיכוי לחלות בסרטן שקשור למערכת העיכול.

מניעת חסימה של כל דם – טרשת עורקים

על פי מספר מחקרים שבוצעו על צריכת גזרים סגולים נמצא כי הוא עוזר בשיפור זרימת הדם בגוף ובכך מונע חסימה של כלי דם ומוריד הסיכוי לטרשת עורקים, מעבר לכך הוא מחזק את העור ובונה תאים ועוזר למנוע הזדקנות מוקדמת.

עוזר למגוון רחב של בעיות בגוף

גזר סגול מכיל בתוכו הרבה ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף, הוא יכול לעזור לכל הבעיות שמופיעות למטה.
מניעת סרטן, שמירה על בריאות העין, נגד תולעים במעי, מחיקת כתמים מהעור, מניעת שבץ, הקלה בכאבים בווסת,

טוב נגד שיעול, ועוד מגוון יתרונות בריאותיים מיוחדים.

אז איך נצרוך אותו כמו שצריך ? קבלו מתכון מיוחד להכנת שייק גזר סגול

מצרכים:

2 גזרים סגולים

1 תפוח

כף מיץ לימון

כוס מים.

הכנה:

נערבב את הכל בבלנדר ונשתה שייק בריאותי ןמדהים!

ערך תזונתי של גזר סגול:

יטמין B1 (תיאמין) 0.04 מ"ג (3%)
ויטמין B2 (ריבופלבין) 0.05 מ"ג (3%)
ויטמין B3 (ניאצין) 1.2 מ"ג (8%)
ויטמין B6 0.1 מ"ג (8%)
ויטמין B9 (חומצה פולית) 19 מ"ג (5%)
ויטמין C 7 מ"ג (12%)
24 קלוריות אנרגיה
חלבון 1.2 גרם
0.3 גרם שומן
סיבים תזונתיים 3 גרם
9.3 גרם פחמימות
5 גרם סוכר
39 מיליגרם סידן
מגנזיום 18 מ"ג (5%)
37 מיליגרם של זרחן
0.8 מיליגרם ברזל
אשלגן 240 מ"ג (5%)
נתרן 2.4 מ"ג (0%)

לסיכום צריכת גזר סגול מכילה בתוכה מגוון מרכיבים שעוזרים ומיטבים עם בריאות הגוף שלנו מה גם שרוב הגידולים שלו הם אורגניים ושומרים על הסביבה 🙂 רוצים עוד כתבות מעניינות על ירקות והתרימה שלהם לגוף שלנו? היכנסו למגזין של פודיז רספיס !

הכתוב במאמר אינו משמש כהמלצה רפואית.