חזה עוף מתוק – מתכון מנצח להכנה במחבת או בתנור!

חזה עוף מתוק

חזה עוף עם מתוק עם שומשום הוא אחד המאכלים הטעימים ביותר שיש, בעיקר שמוספים לו מתיקות מסוימת ובמידה הנכונה, הוא מגיע אלינו היישר מהמטבח הסיני המסורתי. הבאנו לכם 2 מתכונים קלילים וטעימים להכנת החזה, במחבת ובתנור.

חזה עוף מתוק במחבת

נתחיל עם המתכון הראשון של ההכנה במחבת.

להלן המצרכים להכנת המתכון.

מצרכים (3-4 מנות)

600 גרם חזה עוף פרוס לפרוסות לא יותר מדי עבות
4 בצלים קטנים קצוצים
½ כרוב סיני, (150 גרם)
1/2 כפית סוכר
חצי צ'ילי אדום טרי
2 לימונים
1 כף רוטב סויה
1 כף חמאת בוטנים
חתיכה קטנה של זנגביל
2 כפיות שומשום
מלח פלפל שחור לפי טעם

איך מכינים ?

1 במחבת גדולה עם 2 כפות שמן זית מטגנים את הבצל על אש בינונית כ-7 דקות עד שהוא משחים קלות.

2 מוסיפים את הצ'ילי, חמאת הבוטנים, זנגביל, רוטב סויה, מלח ופלפל שחור לפי טעם, סוכר, כרוב סיני וסוחטים לימונים.

3 מערבבים היטב ומבשלים כ-4-5 דקות.

4 מוסיפים את חזה העוף ומטגנים כ-3-4 דקות מכל צד.

5 מוסיפים על חזה העוף את השומשום לפני הגשה ונהנים 🙂

חזה עוף מתוק בתנור

למעשה 2 המתכונים מאוד דומים אך יש שונים מסוים.

נשתמש באותם מצרכים בדיוק מהמתכון הראשון, במקום הבצל נסיף חצי כף אבקת בצל.

במקום השום נשים חצי כף אבקת שום.

מבחינת הכנה:

נשים את כל המצרכים בקערה ונערבב היטב.

נחמם תנור ל-190 מעלות.

נערבב היטב את חזה העוף ברוטב, אם הרוטב סמיך נוסיף קצת מים.

נשים את חזה העוף בתבנית אפיה מסודר -נשים עליו את יתרת הרוטב.

נרסס עלי קצת ספרי שמן.

15-20 דקות והחזה מוכן! בתאבון 🙂