מרק פטריות ותפוח אדמה – מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

מרק פטריות ותפוח אדמה

מרק פטריות בשילוב של תפוח אדמה ויוגורט זה מתכון מנצח שלא תרצו להפסיק לאכול!

קבלו את הגירסא שלנו למרק מושלם שיהיה הנחמה שלכם בחורף!

מצרכים להכנת המרק:

1 כף שמו צמחי

2 בצלים גדולים

קופסת פטריות שמפיניון

3 שיני שום

300 גרם תפוחי אדמה

2 כפות טימין

4 גזרים קצוצים

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

50 גרם אגוזי מלך קצוצים

4 כפות יוגורט

איך מכינים מרק פטריות עם תפוח אדמה ?

1 מחממים את השמן במחבת גדולה, מקצצים את הבצל ומטגנים 10 דקות עד שהוא מזהיב.

2 מוסיפים למחבת את הפטריות, שום, קוביות תפוחי אדמה, טימין והגזר, מטגנים עוד כ-5 דקות על אש בינונית.

3 מעבירים את תערובת הירקות לסיר עם קצת יותר מליטר מים.

4 מוסיפים את יתרת המרכיבים חוץ מהיוגרוט. מערבבים היטב ומכסים, מבשלים במשך כ-30 דקות.

5 לפני הגשה מוסיפים את היוגרוט, שיהיה בתאבון!

לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון אתם מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.

אם יש לכם טיפ משלכם, אשמח שתשתפו אותי!

מה ההיתרונות הבריאותיים של תפוח אדמה ופטריות ?

הכנו לכם גם רשימה של ההיתרונות הבריאותיים שהמרק הזה יכול לספק לכם עם כל מה שיש בתפוח אדמה ופטריות.

היתרונות הבריאותיים של פטריות

• דלות בקלוריות: פטריות דלות בקלוריות ויכולות להוות תוספת מצוינת לתזונה לירידה במשקל.
• עשירים בחומרים מזינים: הם מקור טוב לחומרים מזינים כמו ויטמיני B, נחושת, אשלגן וסלניום.
• מחזקות את המערכת החיסונית: פטריות מכילות בטא גלוקנים שיכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ולהגן מפני זיהומים.
• עשויות להיות בעלות תכונות אנטי סרטניות: מחקרים מסוימים מצביעים על כך שלתרכובות מסוימות בהן עשויות להיות תכונות אנטי סרטניות.
• יכולות לשפר את תפקוד המוח: תרכובות מסוימות בפטריות עשויות לשפר את תפקוד המוח ולהפחית את הסיכון למחלות ניווניות עצביות כגון אלצהיימר.

היתרונות בריאותיים של תפוח אדמה

• עשיר בחומרים מזינים: תפוחי אדמה הם מקור טוב למספר חומרים מזינים חשובים כמו אשלגן, ויטמין C וויטמין B6.
• עשיר בנוגדי חמצון: תפוחי אדמה מכילים מספר נוגדי חמצון שעשויים לסייע בהגנה מפני מחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב.
• טוב לעיכול: הסיבים בתפוחי אדמה יכולים לעזור לשפר את העיכול ולמנוע עצירות.
• עשוי להוריד את לחץ הדם: כמה מחקרים מצביעים על כך שהתרכובות בתפוחי אדמה עשויות לסייע בהורדת לחץ הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
• עשוי לשפר ביצועים ספורטיביים: תפוחי אדמה הם מקור טוב לפחמימות, שיכולות לספק אנרגיה לפעילות גופנית, וגם להכיל כמה רכיבים תזונתיים שעשויים לשפר את הביצועים הספורטיביים.

חשוב לציין שגם לפטריות וגם לתפוחי אדמה יכולים להיות סיכונים בריאותיים אם לא מבושלים או מוכנים כראוי, לכן חשוב להקפיד על טיפול בטוח במזון ושיטות בישול כדי למנוע מחלות שעשויות להגיע מחוסר טריות או חוסר נקיון של הירקות.