קרמבולה – לא רק פרי טעים 7 עובדות חשובות על קרמבולה!

קרמבולה

קרמבולה – באנגלית starfruit או פרי כוכב בעברית הוא אחד הפרות המיוחדים ביותר שקיימים בעולם. העץ גדל כ-3 שנים לפני שהפרי מוכן לקטיפה. הוא מכיל מגוון זנים וגדל בעיקר בארצות טרופיות בכל ארץ יש לו שם מיוחד, הצורה של הפרי היא צורה של כוכב והוא נפלא לקישוט מאכלים ומוגש כתוספת במגוון מסעדות בעולם, טעמו של הקרמבולה הוא מתוק חמצמץ והוא מכיל בתוכו מגוון רחב של היתרונות בריאותיים חשובים לגוף שלנו !

קרמבולה סגולות ו – 7 עובדות מעניינות.

להלן הסגולות המרכזיות שיש בפרי המיוחד !

1. נלחמת במגוון מחלות

צריכת קרמבולה יכולה לעזור במגוון רחב של מחלות, כמו כוויות שמש, שיעול, הורדת חום וכאבי גרון. מעבר לכך הוא יעיל גם במלחמה נגד סכרת ויש מקומות שמשתמשים בעלי הפרי כדי להוריד את רמת החומציות בקיבה. כל זה בזכות כמות עצומה של ויטמין C שהיא מכילה. ויטמין סי הוא נוגד החמצון שנחשב בין הבריאים ביותר לגוף שלנו.

2. קרמבולה עשויה לעזור לדיאטה שלכם!

פרי הקרמבולה מכיל בתוכו כמות גבוהה של מים, סיבים תזונתיים ופחמימות שמתעכלות לאט, וכל זה לצד ערך קלורי יחסית נמוך. כלומר צריכה של הפרי תעזור לכם להוריד את הדחף לזלול ותשפר את מערכת העיכול.

3. יכולה לעזור לשמור על לחץ דם בריא

בקרמבולה יש כמו גבוהה של אשלגן לעומת נתרן, מעל 170 מיליגרם אשלגן לעומת 2.5 מיליגרם נתרן. צריכת אשלגן עוזרת לשמור על לחץ דם תקין ותורמת להרגעת כלי הדם.

4. מכילה מגוון רחב של מינרלים חיוניים

הפרי מכיל כמעט את כל המרכיבים החיוניים אומנם לא בכמויות גדולות אך עדין היא בריאה מאוד. מעבר לכך היא עשירה בכמות גבוהה של נחושת. אכילת קרמבולה תוריד את רמת הכולסטרול בגוף ואף תעזור ביציאות רכות ונוחות יותר על פי מחקרים.

5. קרמבולה שומרת על בריאות העור

מכילה בתוכה אקסויניאידים כמו ויטמין C ועוזרת להלחם במגוון מחלות עור כמו אקנה, להוריד את רמת
הקמטים בעור, ולגרום לנו להראות צעירים ובריאים יותר!

6. טוב נגד כאבי ראש ולנשים בהריון

בארצות רבות מקובל לתת את פרי הקרמבולה לנשים מניקות מהסיבה שהוא מעודד את צריכת החלב.

יתר על כן הוא עוזר לרפא כאבי ראש, כאבים בעיכול ואפילו להלחם באבעבועות רוח.

7. נלחם בסרטן

רדיקלים חופשיים שמסתובבים בגוף עלולים לגרום לנזק לתאים ולהתפתחות של סרטן, בפרי יש כמות גבוהה
של חומרים נוגדי חמצון שעשויים לסייע בניקוי הגוף ולנטרל את הרדיקלים החופשים.

מעבר לכך היא מכילה כמות גבוהה של סיבים תזונתיים שעוזרים לנקות את המעי הגס ובכך להוריד את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס

חשוב לציין שצריכה של קרמבולה ברמה גבוהה כמו כל מאכל היא רעילה ובמיוחד לאנשים עם בעיות בכליות.

עץ קרמבולה

עץ קרמבולה ניתן למצוא גם בארץ ישראל במגוון משתלות ומקומות ואף ניתן לזרוע אותו בגינה.

העונה המומלצת לשתילת העץ היא לכל השנה, העץ מנביט ומתפתח היטב.

הוא נחשב די חזק נגד מזיקים ולא תצטרכו להשתמש באמצעי ריסוס רבים.

גובה העץ – מגיע עד לגובה של 5 מטר. (נחשב לבינוני)

חשוב לציין שהעץ רגיש לקרה ולרוחות על כן יש לשתות אותו גיאוגרפית באיזור סגור בגינה.

גידול נכון של העץ יניב לכם פירות רבים – מומלץ לבקש את הזן המתוק.

איך אוכלים קרמבולה

הרבה אנשים שואלים את עצמם איך אוכלים את הפרי, למעשה התשובה היא פשוטה במיוחד. יש לשטוף היטב את הפרי במים וסבון לפני האכילה ולדאוג שהוא יהיה נקי. ניקח סכין ונחתוך את הפרי לפרוסות (כמו שחותכים מלפפון) מה שיתן לנו צורה של כוכב. אחד ההיתרונות הגדולים בפרי זה שניתן לאכול את הקליפה שלו – לאחר שחתכתם הפרי מוכן למאכל. סימן שהפרי מוכן לאכילה הוא צבע זהוב חזק של הקליפה או ירוק חזק. למי שרוצה טעם חזק יותר של ה"בשר" אפשר להוריד בעדינות פסים בולטים של הקליפה.

סרטון מעניין שמציג כמה עובדות מעניינות על קרמבולה:

האם קרמבולה מסוכנת לבריאות ?

 לקרמבולה יש הרבה יתרונות בריאותיים אבל היא לא טובה לאנשים הסובלים מסוכרת כי היא מכילה סוכרים טבעיים שיכולים להוביל לעלייה ברמות הסוכר בדם, לכן כדאי להתייעץ עם רופא לפני שאוכלים אותה.

כמו כן יש דיווחים מועטים על אלרגיה מסוימת לפרי, שוב, אצל רוב האנשים לא נצפים בעיות בריאותיות, אך תמיד חשוב לבדוק אצל רופא כדי לאמת את הדברים.

ויטמנים שיש בקרמבבולה

כמו שציינו יש לה הרבה השפעות ופרי הקרמבולה עשיר גם באשלגן וריבופלבין – שניהם מינרלים החיוניים לתפקוד הגוף.

 קרמבולה עשירה בויטמין C, ויטמין A ואשלגן.

ערך תזונתי קרמבולה 

אנרגיה 31 קק"ל 1.5% פחמימות 6.73 גרם 5% פרוטאין 1.04 גרם 2% סה"כ שומן 0.33 גרם 1% כולסטרול 0 מ"ג 0% סיבים תזונתיים 2.80 גרם 7%
ויטמינים
Folates 12 מיקרוגרם 3% ניאצין 0.367 mg 2.25% פירידוקסין 0.017 מ"ג 1.5% ריבופלאבין 0.016 מ"ג 1.25%
תיאמין 0.014 מ"ג 1% ויטמין A 61 IU 2% ויטמין C 34.4 מ"ג 57% ויטמין E 0.15 מ"ג 1% ויטמין K 0 מיקרוגרם 0% אלקטרוליטים נתרן 2 מ"ג 0% אשלגן 133 מ"ג 3% מינרלים סידן 3 מ"ג 0.3% ברזל 0.08 מ"ג 1% מגנזיום 10 מ"ג 2% זרחן 12 מ"ג 2% אבץ 0.12 מ"ג 1%

ממליץ לכם גם לעבור על המאמר שלי של מזונות עשירים בברזל – מעניין ומועיל!

הכתוב במאמר זה אינו משמש כהמלצה בריאותית ויש להיעווץ עם רופא לפני צריכת הפרי.