מטבח הודימתכוני אורז

אורז בחלב קוקוס וקארי – מתכון להכנת אורז הודי מקורי!

אורז בחלב קוקוס וקארי

אורז בחלב קוקוס וקארי הוא אחד מתכוני הרחוב הידועים ביותר שיש במטבח ההודי!

הבאנו לכם מתכון מיוחד וטעים להכנתו! בואו נצא לדרך 🙂

האורז משמש לאחד המאכלים הנפוצים ביותר שיש בהודו והשילוב שלו עם הקארי וחלב הקוקוס יוצר טעם מיוחד.

מצרכים להכנת האורז:

1.5 כפות חמאה.

1 בצל קטן קצוץ

2 כפיות אבקת קארי

1 כוס אורז בסמטי

1/3 כוס צימוקים (לא חובה)

1 כוס חלב קוקוס

1/2 כוס ציר מרק עוף

1/2 כוס מים

כפית מלח

עלה דפנה

פלפל שחור

איך מכינים אורז בחלב קוקס ?

1. ממיסים את החמאה בסיר בינוני, מוסיפים את הבצל ומטגנים כ-4 דקות עד שהבצל מזהיב.

2. מוסיפים את האבקת קארי והאורז – מבשלים כ-2 דקות ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את יתרת המרכיבים, מביאים לרתיחה ומעבירים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים כ-18 דקות.

שיהיה בתאבון 🙂

לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון אתם מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.

הגיבו באמצעות פייסבוק

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button