אורז עם לימון
מטבח הודי מתכוני אורז מתכונים צמחוניים

אורז עם לימון – מתכון פשוט וטעים להכנת אורז הודי!

Spread the love

אורז עם לימון הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר במטבח ההודי, יש מגוון דרכים להכנת האורז

ואנו הבאנו לכם את הדרך הפשוטה ואולי בין הטעימות ביותר שיש 🙂 בואו נצא לדרך!

אורז עם לימון – מצרכים להכנת המתכון:

500 גרם אורז בסמטי

5 כפות שמן צמחי

2 כפות זרעי חרדל

1 עלה קארי

בצל בינוני קצוץ

2 לימונים

חצי כפית כורכום

חצי כוס כוסברה קצוצה

מלח ופלפל שחור

אופציונלי – הוספת זיתים ועגבנייה.

איך מכינים?

1.  בסיר על אש בינונית שמים את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.

2. מוסיפים את הכוסברה, כורכום, זרעי חרדל ואת עלה הקארי, מערבבים היטב!

3. שמים את האורז בשמן ומטגנים אותו כ-2 דקות מערבבים היטב כל הזמן.

4. על כל כוס אורז ששמים יש לשים 2 כוסות מים חמים.

5. לאחר הוספת המים שמים כפית מלח וקצת פלפל שחור מערבבים היטב ומרתיחים.

6. לאחר רתיחה מעבירים לאש נמוכה וסוגרים את המכסה של הסיר, מבשלים כ-17 דקות.

7. לאחר 17 דקות מכבים את הלהבה ומחכים כ-5 דקות לפני שפותחים את המכסה.

8. סוחטים את הלימון ומערבבים היטב, מתקנים טעמי מלח ופלפל.

שיהיה בתאבון!

 

מקור תמונה Bryan Ochalla

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *