סטייק עין – מתכון מנצח ב-5 מצרכים בלבד להכנת מנת גורמה!
סטייק עין מתכון
סטייק עין לא חייב להיות על האש, וכמובן שלא חייבים להשקיע יותר מדי ולהכניס לו ערמות של מרכיבים רק כדי שיצא טוב, הבאנו לכם מתכון פשוט ב-5 מצרכים בלבד להכנת סטייק עין מושלם!
דבר חשוב שכדאי לדעת לפני שאנחנו יוצאים לדרך ומכינים את המתכון זה להשתמש בבשר טרי ובטמפרטורה של החדר על מנת שמידת העשייה שלו תצא טובה.
מצרכים להכנת הסטייק
- 700 גרם חתיכות של סטייק עין.
- 5 גבעולים של רוזמרין.
- 4 שיני שום.
- 400 גרם פטריות שמפיניון.
- 650 גרם שעועית לבנה.
איך מכינים את הסטייק ?
1 מדליקים מחבת די גדולה על חום בינוני – גבוה
2 משפשפים את הסטייק במלח גס ופלפל שחור גס (כף מכל אחד), מטגנים את הסטייק כ-10 דקות, 5 דקות מכל צד.
3 מוסיפים את עלי הרוזמרין, שיני שום חתוכות, פטריות חתוכות ומטגנים כ-7 דקות.
4 מוסיפים שעועית לבנה מוכנה עם חצי כוס מים ומבשלים כ-7 דקות נוספות (שעועית מוכנה משימורים).
5 מומלץ להגיש עם מטבל של שמן זית או חומץ בן יין.
6 אפשר להוסיף ליד אספרגוס מטוגן.
שיהיה בתאבון!
סטייק עין מחיר
מחיר של הסטייק יכול לנוע בין טווחים של 100-140 שקל לקילו, תלוי במותג עצמו ובאיכות הבשר.
אנחנו ממליצים לקנות טרי – המוקפא יוצא בדרך כלל פחות טעים.
