תבלין לשווארמה – מתכון פשוט וטעים במיוחד להכנת תבלין מנצח!

תבלין לשווארמה

אחד התבלינים הטובים ביותר שיש הוא ללא ספק תבלין לשווארמה, למעשה ללא תבלין זה השווארמה שאנחנו מכירים היום יוצאת כמעט ללא טעם – והוא נותן את הטעם העיקרי שאנחנו מכירים במנה.

הכנת התבלין היא ממש לא מסובכת וכל אחד יכול להכין אותה בבית מערבוב של מספר תבלינים שניתן להשיג בכל סופר.

הבאתי לכם מתכון פשוט שממש יזכיר לכם את הטעם של התבלין בשווארמיות.

המתכון להכנת התערובת  מתאים לשווארמה הודו, עוף או עגל!

• מומלץ לקריאה עבורכם: תבלין פילדלפיה

טיפים לשימוש בתבלין

• לא להתבייש לשים כמות נכבדת – אם תשימו קצת מדי לא תרגישו אותו.
• הוא מתאים גם לתיבול של חזה עוף, פרגיות וכנפיים.
• ניתן לאחסן אותו במקום קריר בקופסא אטומה לפחות כחודשיים!

תבלין לשווארמה מרכיבים

• קינמון טחון – 1/2 כפית.
• הל טחון – 1/4 כפית (אפשר להחליף גם בציפורן טחונה).
• כוסברה טחונה – כפית אחת.
• כורכום טחון – 2 כפיות.
• ג'ינג'ר טחון – 1/2 כפית.
• פפריקה מעושנת – 2 כפיות.
• כמון טחון – 2 כפיות.
• פלפל שחור – 1/4 כפית (ניתן גם להשתמש במקום בפלפל קאיין או פלפל שחור גרוס).

איך מכינים תבלין לשווארמה ?

פשוט מאוד מערבבים את כל התבלינים בקערה עם כף את ה: קינמון טחון, הל טחון, כוסברה טחונה, כורכום טחון, ג'ינג'ר טחון, פפריקה מעושנת, כמון טחון, פלפל שחור.

בודקים שכל התבלינים הפכו לצבע אחיד יחסית (כתמתם) וזהו – התבלין שלנו מוכן!

מעבירים את התבלין לתוך צנצנת זכוכית אטומה וניתן להשתמש עד 4-5 חודשים – שיהיה בתאבון!

שורה תחתונה וטיפים

לא צריך לקנות את התבלין בסופר, התבלין הביתי הוא ללא ספק טעים יותר ועם ארומת טעמים משובחת.

מומלץ לקנות את התבלינים טריים כמה שיותר בדרך כלל בשוק בחנות תבלינים תמצאו את כולם.

אם אתם רוצים ממש להשקיע בתבלינים שלכם אני ממליץ לכם ליסוע לבית לחם הגלילית ולקנות שמה (לא רחוק מטבעון בצפון).

תבינים לשווארמה – אופציות נוספות

יש כמובן את התבלין שכולנו קונים בסופר שהוא ללא ספק נותן טעם נהדר.

יש עוד מגוון תבלינים שיכולים להיות מעולים גם בלי המתכון: כורכום, תבלין פילדלפיה, כמון, אבקת מרק בצל או עוף.

חשוב להוסיף מלח – שמשפיע מאוד על הוצאת טעם התבלינים והרגשתם.