נסיכת הנילוס בתנור – מתכון מפתיע וטעים ב-6 מצרכים בלבד לדג מדהים!

נסיכת הנילוס בתנור

אם יש מתכון מעולה להכנת דג נסיכת הנילוס זה ללא ספק שאופים אותו בתנור ובמידה הנכונה.

אחת התוספות המעולות שאנחנו נשים במתכון זה היא – מיונז! כן כן, המיונז משתלב נהדר עם מרקם הנסיכה ומוחק את כל טעמי הלוואי.

מומלץ להשתמש במיונז שהוא דל שומן על מנת שהערך הקלורי של המנה לא יהיה גבוה מדי – אך הטעם מצוין.

אז תכינו את התנור, תארגנו את המצרכים – יוצאים לדרך להכין דג מדהים בתנור ובקלות.

מצרכים להכנת המתכון

• פרוסות דג נסיכת הנילוס –  1 קילו.
• מיץ מלימון טרי – 1/2 כוס.
• מיונז – 1/2 כוס.
• מלח – 1/2 כפית.
• פלפל שחור גרוס – 1/2 כפית.
• אבקת שום – 1/2 כפית.
• פפריקה מתוקה – 1/2 כפית.
• שמן זית – 2 כפות.

איך מכינים דג נסיכת הנילוס בתנור עם מיונז

1. נשרה את הדג עם 2 כוסות מים קרים ומיץ הלימון כ-חצי שעה לפחות.
2. נוציא את הדג לאחר חצי שעה ונדאג שהוא יבש ונקי ממים.
3. בתבנית אפייה עם נייר אפייה נבריש מעט שמן זית או נרסס ספרי שמן.
4. נניח את הדג בתבנית כאשר הצד של העור כלפי מטה.
5. נמרח בנדיבות את המיונז על הדגים ונדאג שיהיה פריסה טובה של המריחה.
6. מפזרים מעל הדג מלח ופלפל שחור ופפריקה מתוקה.
7. בוזקים מעל הדג אבקת שום, אפשר גם אבקת מרק במידה ואין לכם.
8. בוזקים משמן הזית על הדגים ומכסים בנייר כסף, מכניסים למקרר ל-2 שעות לפחות.
9. מדליקים את התנור ל-190 מעלות.
10. מכניסים את התבנית עם הדג מכוסה בנייר כסף לחצי שעה של אפייה.
11. לאחר חצי שעה מורידים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות שהחלק העליון יהיה קריספי.
12. מומלץ להגיש את הדג על מצע של שעועית וירקות.