קולורבי בתנור

אם שאלתם את עצמכם איך מכינים קולורבי בתנור הגעתם למקום הנכון, הקולורבי
נמצא אצל הרבה מאיתנו על שולחן שישי כירק "נע", אך שעושים אותו בתנור בצורה
נכונה הוא מקבל ארומה נהדרת של טעמים אז בואו נצא לדרך להכנת אנטיפסטי קולורבי!

מצרכים להכנת קולורבי בתנור:

• קולורבי – 2.
• מלח גס – 1/2 כפית.
• פלפל שחור גס – 1/4 כפית.
• טימין קצוץ – 1/4 כפית (אפשר להשמש גם ב-2 עלי טימין)
• בזיליקום קצוץ – 1/4 כפית.
• שמן זית – 3 כפות.
• שום כתוש או קצוץ – 2.

איך מכינים צ'פיס קולורבי בתנור?

שלב ראשון – חיתוך הקולורבי.

נחתוך את הקולורבי לחתיכות בינוניות כפי שרואים בתמונה הראשית.

שלב שני – הכנת הרוטב.

בקערה קטנה נשים את שמן הזית, המלח, הפלפל השחור, בזיליקום, שום
והטימין, נערבב היטב עד שיצא לנו מרקם אחיד.

שלב שלישי – הכנה לפני אפייה.

נדליק את התנור ל-190 מעלות במצב של טורבו.
נכין תבנית אפייה עם נייר אפייה מרוסס בספרי שמן זית, או שנבריש כפית
שמן זית או שמן רגיל.
נטבול כל חתיכה של קולורבי היטב בקערה התערובת מכל הצדדים ונשים בתבנית.
את יתרת התערובת שנשארה נפזר מעל הקולורבי לאחר ששמנו אותו על תבנית האפייה.

שלב רביעי – אפייה.

נכניס את התבנית לתנור לאפיה של 45-50 דקות לפחות, כדאי לבדוק שזה מוכן ניתן
להכניס קיסם, או סכין במידה והוא רך מבפנים – הוא מוכן!

מקווה שאהבתם את המתכון, בנוסף הבאת לכם כמה עובדות מעניינת 
על הקולרובי שכדאי שתדעו:

• עשיר באשלגן והוא עוזר לאיזון לחץ הדם בגוף.
• מכיל כמות גבוהה של סיבים תזונתיים– שעוזר לשיפור עיכול המזון.
• הוא מכיל פחמימות שמתעכלות לאט – על כן עשוי לעזור לדיאטה שלכם.
• בזכות האשלגן הגבוה שלו הוא משפר את רמת האנרגיה.
• משפר את עוצמת העצמות וחוזקן עקב כמות גבוהה של סידן!

שורה תחתונה, קולורבי הוא ירק נהדר וטעים שגם בריא שניתן להכין
במגוון מתכונים וגם לאכול נע!