מאמרי בריאות
רוטב רוזה מושלם – 3 מתכונים מיוחדים וטעימים – מתכון לכל סוגי הרטבים!
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הטעימים ביותר לפסטה, תמיד תשולב בו שמנת או גבינה, אנחנו מביאים לכם 3 מתכונים מיוחדים לרוטב!
שיהיה בתאבון! שתפו אותנו מה דעתכם!
תוכן עניינים
אז בואו נצא לדרך, אלה המתכונים להכנת רוטב רוזה מושלם !
רוטב רוזה לזנגיה
מצרכים:
30 גרם גבינת ריקוטה.
2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדות.
חצי כוס פרמז'ן
2 ביצים
קופסאת רסק עגבניות
כפית בזילקום
רוטב אלפרדו
12 איטריות של לזניה מבושלת
איך מכינים?
- מחממים תנור על 200 מעלות, מערבבים את הגבינת מוצרלה, ריקוטה, 2 ביצים וחצי מהכמות של גבינת הפרמז'ן בקערה.
- מרתיחים חצי כוס מים, מוסיפים לה את הבזיליקום, מלח רוטב אלפרדו והרסק ומרתיחים.
- מוסיפים מלח ופלפל לרוטב ושמים את הפסטה בתוכו לבישול של דקה
- מוסיפים את הגבינות מלמעלה ומכניסים לתנור ל5 דק
בתאבון!
2. רוטב רוזה שמתאים לנודלס
- 2 כוסות של רוטב בזיליקום עגבניות (יש בסופר)
- 1/4 כוס יין
- 1/2 כוס שמנת לבישול
- 1/2 כוס גבינת פרמז'ן
- מלח ופלפל
- שמן זית
- 2 שיני שום
איך מכינים?
- קוצצים את השום ומטגנים 2 דק עם השמן זית.
- מוסיפים בהדרגה את היין, שמנת לבישול, מלח ופלפל ולבסוף הרסק בזילקום.
- מבשלים כ-4 דק'
- מכניסים את הפסטה לרוטב לבישול של דקה
- שמים בצלחת ומוסיפים מלמעלה את הפרמז'ן.
מתכון פשוט וקל.
3. רוזה פרימיום ( המתכון שאני הכי אוהב)
מצרכים:
- קילו עגבניות
- חצי כוס שמן זית
- רבע כפית אבקת שום
- חצי כוס פרמז'ן מגורד
- 2 כפות של פטרוזיליה קצוצה
- רבע כפית סוכר
- קמצוץ של אגוז מוסקט
- מלח ופלפל
- שן שום אחת
איך מכינים ?
- נחתוך את העגבניות במגרדת שיהיה דקות מאוד
- נחתוך את השום לחתיכות קטנות ונטגן כדקה שלא ישרף
- נוסיף את העגבניות ונבשל במשך 5 דקות עד שהם יתאדו
- נוסיף את יתרת התבלינים, אבקת שום, פטרוזיליה, סוכר, אגוז מוסקט, מלח ופלפל, ובמידת הצורך קצת מים.
- נבשל באש בינונית כ-5 דק
- נכניס את הפסטה ונבשל כעוד 3 דק עם הפסטה
- נוציא את הפסטה ונשים אותה בכלי הגשה
- נוסיף את גבינת הפרמז'ן מעל הפסטה – ונאכל בתאבון 🙂
אנחנו ממליצים להגיש פסטה ברוטב רוזה ליד סלט פטריות מרענן, רוצים מתכון כזה ? לחצו כאן!
אם יש לכם עוד מתכונים מעניינים של רוטב רוזה מושלם אתם מוזמנים לשתף אותנו, וכן לשתף אותנו בחוויות מהמתכונים שנתנו לכם!
שיהיה בתאבון ותזכרו שרוטב רוזה מנצח מכינים באהבה!
