סטיביה תחליף סוכר בריא? בדיקה מקיפה על צמח הסטיביה!

סטיביה

סטיביה מה זה? במהלך תקופות השנה אנחנו צורכים מדי יום כמות גבוהה של סוכר, הרבה אנשים מחפשים תחליפים להורדת רמת צריכת הסוכר בגוף ובעידן המודרני היא נחשבת  לתחליף מצוין! הבאנו לכם את כל המידע שצריך להכיר על המאכל.

כמה עובדות מעניינות על סטיביה

יש כמה סוגים של הצמח, יש את הכמוסות שאנו קונים במכולת ויש אפשרות לגדל את הצמח בבית, ההבדל העיקרי בין המוצר במכולת למוצר שנגדל אצלנו הוא כמות העלים, הסטיביה שיש במכולת לא עשויה מעלה שלם, אומנם היא מכילה את החומר עצמו אך בכמות מצומצמת יותר.

תפוצתה

לסטיביה יש מעל 200 מינים שפזורים בכל רחבי העולם, רובם נמצאים באיזור מרכז ודרום אמריקה, ואף חלקים דרומיים יותר בארצות הברית כמו אריזונה וטקסס. הוא נמכר למאכל כמעט בכל מקום בעולם וכמובן גם בישראל.

איך סטיביה יכולה להועיל לבריאות שלנו?

סטיביה נמצאת בקבוצת הממתיקים שנחשבים ללא מזינים, מה זה אומר? שצריכה שלה לא תגרום לשינוי במשקל שלכם, דבר זה

עוזר מאוד לאנשים שעושים דיאטה, יתר על כן צריכת סטיביה טובה לאנשים חולי סכרת שכיום היא אחת הבעיות הגדולות בעולם.

, במחקרים שנעשו נמצא כי הצמח מורידה באופן משמעותית את רמת האינסולין והגלוקוז.

בנוסף בוצעו בעבר כמה חקרים שבדקו את השפעת הצמח  על הכולסטרול בגוף ונמצא כי היא עוזרת להקטין את רמת הכולסטרול הרע בגוף

ולהגדיל את הכולסטרול הטוב, המחקר שבוצע הוא על צריכה גבוהה של סטיביה (כל יום) ולא בדק מה היא ההשפעה של צריכה נמוכה.

בשנים האחרונות חלה עליה בלחץ דם אצל אנשים, לחץ דם גבוהה הוא גורם סיכון למחלות רבות כמו: שבץ ומחלות לב.

מחקרים מסוימים הראו שצריכתה כתוסף עשויה להפחית את לחץ הדם בגוף, אך שוב כדי להגיע לתוצאות האלה

יש להפוך את צריכתה לגבוהה ויום יומית.

האם צריכת הסטיביה היא בטוחה ?

לרוב האנשים סטיביה עושה טוב, אך כל בן אדם יכול להגיב אחרת לצריכה שלה ולסוג של הסטיבה שהוא צורך

רוב הזנים המעודנים של הצמח  נחשבים למעודנים והרבה תלוי בצורה שמעבדים אותם, יש סוג שנקרא טרויה

שמוסיפים לו חומרים כימים כמו אצוניטריל שהוא רעיל ומסוכן לגוף שלנו ויכול לגרום לסרטן, לכן שאתם קונים את התחליף

תשימו לב שהוא לא מכיל את החומר הזה.

איזה סטיביה כדי לי לקנות ?

יש הרבה סוגים של של הצמח , אך לא לכולם יש טעם טוב. לכן צריך לקנות את הסוג שבאמת יהיה לנו טעים. ניתן לקנות אותם בצורה של נוזל או אבקה, יש אנשים שמעדיפים את האבקה על הנוזל וטוענים שלנוזל יש טעם פחות, צריך לשים לב שפעמים הצמח בצורתו  הנוזלית מכיל אלכוהול. כדי להיות בטוחים אנחנו ממליצים לכם לקנות את האורגנית שהיא ללא תוספים כימיים, והיא מומלצת על ידי רוב האנשים.

באיזה מוצרים ניתן להשתמש  בה

הצמח נמצאת כתוסף תזונתי בעולם כבר משנת 1990, והיא משמשת כיום בהכלה של מוצרים רבים, וניתן להשתמש בה למגוון רכב של אוכל: ניתן להוסיף לקפה כתחליף לסוכר, להוסיף לקינוחים, גלידות, רטבים, סוכריות, לחם, יוגורט וכמעט כל מוצר שמכל סוכר ניתן להחליף אותו.

לסיכום עד היום לא הוכח שצריכת הסטיביה יכולה לפגוע בנו, להפך היא יכולה רק להועיל ולהשפיע רבותבעיקר לאנשים שרוצים לשמור על המשקל ולהוריד את צריכת הסוכר שלהם. חשוב להתייעץ עם רופא לפני שמבצעים כל החלטה להכניס מאכל על בסיס קבוע, כל מה שכתוב במאמר זה הינו על פי מחקר אישי.

לעוד כתבות מרתקות על צריכת אוכל בריאותי הכנסו למגזין האוכל שלנו. המידע במאמר אינו מהווה המלצה רפואית