פסטה ברוטב חלב קוקוס וקארי – מתכון פשוט לפסטה מיוחדת!

פסטה ברוטב חלב קוקוס

פסטה ברוטב חלב קוקוס וקארי זה אחד המתכונים האהובים עליי ביותר, המטבח האיטלקי בשילוב
של המטבח ההודי מייצר לנו מתכון סופר מיוחד וסופר טעים! אז בואו נצא לדרך 🙂

פסטה ברוטב חלב קוקוס וקארי – מצרכים להכנה:

500 גרם פסטה לינגוויני (אפשר גם כל סוג פסטה אחר שאוהבים)

2 כפות שמן קנולה

1 בצל בינוני קצוץ

1 שן שום קצוצה

1/2 כף זנגביל טחון

1 כפות אבקת קארי

2 עגבניות קצוצות

כוס חלב קוקוס לא מתוק

1 כפית סוכר

מלח ופלפל שחור

2 כפות כוסברה קצוצה

איך מכינים ?

1. נכין את הפסטה 3/4 בישול ונשים במסננת בצד.
2. במחבת על אש בינונית נשים את השמן קנולה עם הקארי ונבשל כ-2 דקות.
3. נוסיף את הבצל והשום ונטגן כ-4 דקות.
4 נוסיף את העגבניות, מלח ופלפל שחור, זנגביל, סוכר ונערבב היטב, נטגן כ-4 דקות נוספות.
5. נוסיף את חלב הקוקוס והכוסברה וקצת מים (אם זה יותר מדי סמיך) נבשל כ-8 דקות נוספות.
6 נכניס את הפסטה לרוטב ונערבב היטב נבשל כ-2-3 דקות

שיהיה בתאבון 🙂

שורה תחתונה

חשוב להקפיד על הוראות המתכון על מנת שהפסטה תצא טובה, אם יש לכם מתכון מיוחד להכנת פסטה משלכם, אשמח שתשתפו אותי בתגובות, לכל שאלה בנוגע להכנת מתכון זה אתם יכולים להגיב, או לשלוח לי הודעה, אשמח אם תדרגו את המתכון, בנוסף ממליץ לכם גם לנסות את המתכון שלי להכנת פסטה עם ערמונים, אחת הפסטות האהובות עליי ביותר!