מרק בטטה – מתכון נהדר ופשוט להכנה עם טיפ מיוחד!

מרק בטטה

ישנם הרבה מתכוני מרקים ברשת, אך מתכון מיוחד זה של מרק קרם בטטה קשה לי להאמין שתמצאו!

מתכון נהדר ופשוט ביותר שכל אחד יוכל להכין בקלות ובמהירות, ושמצטרף לרשימה הארוכה של מתכוני מרקים אצלנו באתר. למי שלא ידע, בטטה בעברית נקראית לפופית, כן, ידוע שזה נשמע כמו שם של דמות מסדרת ילדים.

בטטה, לא כשמה כן היא, כלומר היא לא כזו משמינה יחסית לתפוח אדמה. ב100 גרם בטטה יש כ-86 קלוריות בלבד. והיא מכילה בתוכה מגוון רחב של ערכים תזונתיים, טוב סיימנו עם החפירות – בוא נתחיל ללקק את האצבעות.

מצרכים להכנת המתכון:

1. ליטר של מרק עוף מוכן מאבקה
2. קילו בטטות שטופות היטב
3. בצל אחד גדול
4. 2 שיני שום
5. 2 כפיות שמן זית
6. פלפל שחור גרוס – חצי כפית
7. חצי כפית מלח
8. 2 עלי דפנה
9. 50 גרם שמנת לבישול(לא חובה למי שרוצה להשאיר את זה כמתכון טבעוני)
10. גבינה בולגרית וגרעינים של דלית קלויים לקישוט (לא חובה)

שלבים בהכנת מרק קרם בטטה:

1. בשלב הראשון, נשטוף כאמור את הבטטות, נקלף היטב ונחתוך לקוביות גדולות
2. נקצוץ את הבצל ואת שיני השום, נטגן את הבצל בסיר רחב עד שנעשה זהוב, 5 דקות בערך, נוסיף את השום, נטגן
   עוד כ-2 דקות ונוסיף את הבטטות שאותם נטגן כ-10 דקות.
3. נוסיף את התבלינים ואת מרק העוף ונבשל על אש בינונית עד שהבטטות מתרככות (20-30 דקות בערך).
4. כמו במתכון שלנו למרק קרם כרובית, נעביר את תכולת הסיר למעבד מזון ונרסק, או שנשתמש בבלנדר מוט.
5. אחרי שטחנו את תכולת הסיר, אם עשינו זאת באמצעות הבלנדר מוט משאירים לעוד בישול של כ-10 דקות, אם עשינו בבלנדר נחזיר לסיר ונבשל כ-10 דקות וזהו! בהגשה אפשר לשים מעל המרק עלי בזיליקום טריי, טיפות שמנת, הכל הולך כמעט, מומלץ בשלב זה לתקן טעמי מלח ופלפל במידה וחסר לכם קצת טעם.
6. אפשר לקשט בחתיכות גבינה בולגרית ומעט גרעיני דלעת קלויים
7. בתאבון=)

שאלות תשובות בנוגע למתכון

אם יש לכם שאלות מיוחדות בנוגע למתכון ולא יצא לכם טוב – אשמח שתגיבו בתחתית העמוד ואעזור לכם.

מצאתם תוספת מנצח ששדרגה לכם את הטעם? אשמח שתגיבו ותשתפו את כולנו!