מתכונים צמחוניים

בורגול עם ירקות – המתכון הסודי שיגרום לכם להזיל ריר !

בורגול עם ירקות – אחד המתכונים הכי האהובים עליי ללא ספק.
את המתכון המיוחד העביר לי נועם, חבר טוב שאוהב אוכל טבעוני והוא מומחה לבורגול.

איך מכינים בורגול עם ירקות ?

מצרכים:

1 בצל.
חצי חציל.
400 גרם דלעת.
1 גזר.
1 פלפל אדום.
2 כוסות 180 מ"ל בורגול.
תחליף בקר צמחוני (טבעול או כל מותג אחר).

תבלינים:

1 כף מלח.
3/4 כף פלפל.
1/2 כף כורכום.
1/3 כף קינמון.
1/2 פפריקה.

אופן הכנה:

15 דקות השרייה של הקוביות חציל במי מלח ולייבש עם נייר סופג בסיום.
השריית הבורגול 15 דקות במי ברז.
מרתיחים שמן זית בסיר על אש גבוהה מטגנים עד לכדי השחמה את הבצל.
מוסיפים את תחליף הבקר הצמחוני.
לאחר מכן את החציל עד לכדי השחמה .
מוסיפים בהדרגתיות את שאר הירקות (גזר, דלעת והפלפל).
לאחר שהירקות הושחמו קלות ניתן להוסיף את הבורגול ולערבב קלות.
להוסיף תבלינים: מלח, פלפל לבן, קינמון, כורכום ופפריקה אדומה.
להוסיף 3 כוסות מים (כוס של 180 מ"ל).
ולהרתיח כ20 דקות על אש קטנה.
תהנו ואל תשכחו לשתף אותנו איך היה 😊
5/5 - (4 votes)
להמשך הכתבה לחצו כאן

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שווה לראות גם
Close
Back to top button
Close

Adblock Detected

שלום ראינו שאתם מפעילים חוסם פרסומות מה שיכול לפגוע בחווית הגלישה שלכם, האם תרצו לכבות את החוסם לאתר שלנו ??