סנגריה חמה – המתכון הסודי להכנת סנגרייה מושלמת!
תוכן עניינים
סנגריה חמה
את המתכון של סנגריה חמה מצאתי לפני כמה שנים באחד הטיולים שלי בפריז. באחד מטיולי בחורף הגעתי לבר שכוח אל שאני לא זוכר את שמו זה היה בקריסמס. הברמן הכין לי סנגריה שהייתה פשוט מושלמת, ואני כחובב אלכוהול הייתי חייב לקחת ממנו את המתכון.
אני מציג לכם את המתכון הסודי להכנת המשקה.
המתכון הכי טעים שיצא לי לטעום – אז בואו נצא לדרך!
מצרכים להכנת המתכון
- בקבוק יין אדום יבש – עדיף טטנברג או גמלא.
- 1/2 ליטר מיץ חמוציות (אפשר במקום מיץ תפוזים)
- 5 כפות ברנדי (אפשר קצת יותר מרבע כוס)
- שלוש מקלות קינמון.
- חצי כוס דבש.
- שלוש אצבעות ציפורן (לא גדולים הטעם דומיננטי)
- רבע כוס מים.
- שתי טיפות של תמצית וניל.
- קורט של אגוז מוסקט.
- תפוז
איך מכינים סנגריה חמה?
כמה צעדים פשוטים ואתם כבר שותים!
שלב ראשון – הרתחת המרכיבים.
נחתוך את את התפוז לפלחים בעובי סנטימטר.
אחד הדברים החשובים ביותר בהכנת סנגרייה הוא בישול על אש עדינה.
נשים את כל המרכיבים בסיר על אש בינונית, לאחר כ-3 דקות נעביר לאש בינונית נמוכה.
נכסה את הסיר – ונבשל על אש קטנה כ- 25 דקות נוספות.
לאחר הבישול נטעם ונתקן טעמים במידה וצריך – בדרך כלל סוכר או דבש למי שאוהב מתוק.
הגשה
נשים 2 פלחי תפוז בכוס עם מקל קינמון.
שיהיה לרוויה 🙂
אם יש לכם שאלות בנוגע להכנת המתכון, אתם מוזמנים לגלול מטה ולהגיב.
יש לכם מתכון מנצח של משקה מיוחד ? שתפו אותי ואני אשתף באתר !
מצאנו לכם מתכון נוסף נהדר של סנגריה חמה דרך פסטיבל פוד – דקה הכנה מצורף בסרטון:
מידע כללי על סנגריה חמה
סנגריה חמה עשויה בדרך כלל על ידי חימום יין אדום, פירות ותבלינים על הכיריים או בסיר איטי. לאחר מכן מבשלים את המרכיבים יחד כדי להחדיר את הטעמים וליצור משקה חם ומנחם. המתכון המדויק עשוי להשתנות בהתאם להעדפה אישית ולסוג הפרי והתבלינים המשמשים. כמה מרכיבים פופולריים לסנגריה חמה כוללים תפוחים, תפוזים, קינמון ואגוז מוסקט. מאוד כדאי להכין אותו בבית והרבה פעמים נהוג להגיש אותו במסעדות, במידה ואין במסעדות תוכלו לבקש סיידר תפוחים חם ושיוסיפו לו מעט יין מה שיצור ארומה תפוחית עדינה וטעימה.
