תוכן עניינים
פנקייק שיבולת שועל
אחד הפנקייקים הטעימים ביותר והבריאים הוא ללא ספק פנקייק שיבולת שועל בריא ומפנק.
מצורף מתכון פשוט מדהים להכנת הפנקייק שכל אחד יכול להכין, הילדים שלכם יאהבו אותו והוא מעולה למתאמנים ולמי ששומר על דיאטה.
יש כמה דברים חשובים שצריך לדעת לפני שיוצאים לדרך.
הכנות לפני המתכון
קודם כל והכי חשוב זה להשתמש במצרכים טריים בלבד!
במתכון יש רוטב מייפל, הרוטב המוכר שאנחנו מכירים מהסופר הוא 20% בלבד מייפל, מומלץ להשתמש ברוטב שהוא 100%.
הקינמון במתכון לא חובה ורק מי שאוהב יכול להוסיף.
שימו לב שאת לא שורפים את הפנקייק ולא שמים אש גבוהה מדי.
מומלץ להכין מראש את התוספות שאנחנו שמים מעל הפנקייק, על מנת שנוכל להגיש אותו חם ובמהירות.
פנקייק שיבולת שועל בלי קמח – מצרכים
- 2 כפות שמן קנולה (או 2 כפות חמאה מומסת).
- 3/4 כוסות יוגורט – איזה שרוצים עדיף אחוזי שומן נמוכים.
- חלב – 1/2 כוס.
- שיבולת שועל – 2 כוסות (עדייף של קוואקר).
- ביצים – 2 (לארג').
- סירופ מייפל – 3 כפות (עדיף מייפל טהור שזה 100% מייפל).
- תמצית וניל – חצית כפית.
- קינמון טחון – 1/4 כפית (לא חובה).
- אבקת אפייה – כף.
- מלח – 1/4 כפית.
- שבבי שוקולד גרוס – 1 כוס (ניתן לשלב גם אגוזים קלויים, אוכמניות, פירות וכל תוספת שאוהבים).
איך מכינים פנקייק שיבולת שועל בריא
- אם אתם רוצים להגיש את כל הפנקייקים חמים, תדליקו תנור ל-100 מעלות ותשימו בסוף את מה שמכינים.
- בבלנדר או קערה נשים את ה: שמן קנולה, יוגורט, החלב, כוס אחת של שיבולת שועל, סירופ מייפל, קינמון, אבקת אפייה, ומלח. ניתן גם לשים את כל המרכיבים בקערה גדולה.
- מערבבים עד שהעיסה אחידה בבלנדר, או באמצעות כף עץ – עד שלא רואים פיסות של שיבולת שועל.
- נוסיף כוס נוספת של שיבולת שועל לתערובת, ונערבב היטב, ניתן לתערובת לנוח כ-12 דקות לפחות.
- נחמם מחבת טפלון גדול על אש בינונית לכיוון הגבוה, נרסס ספרי שמן או מעט חמאה מומסת.
- לאחר שהמחבת חמה, ניקח בכף גדולה תערובת פנקייק ונשים במחבת, עדיף בשבלונה ייעודית לפנקייק למי שיש.
- נטגן כ-3-4 דקות ונהפוך, הסימן להפיכת הפנקייק הוא היווצרות של בועות בצד הלא מטוגן שמופנה כלפינו.
- לאחר שהפכנו נטגן כ-1-2 דקות נוספות, הפנקייקס צריכים להיות זהובים ב-2 הצדדים.
- ברגע שהם מוכנים אפשר להעביר לתבנית בתנור או צלחת בצד (אם רוצים שיהיה חם עדיף לתנור).
- מגישים חם ומקשטים בשוקולד מריר, פירות, מייפל וכל תוספת שאוהבים!
- אני אישית אוהב ריבת אוכמניות 🙂
פנקייק שיבולת שועל קלוריות
במנה ממוצעת של 2 פנקייקים יש כ- 120 קלוריות בערך, חשוב לציין ששיבולות השועל משביעה מאוד וטובה למערכת העיכול שלנו.
יחד עם זאת היא יחסית בעלת אחוזי קלוריות גבוהים, יש לצרוך אותה בזמן דיאטה אך לא בכמות גבוהה!
פנקייק שיבולת שועל דיאטטי ? כדאי לזכור!
שיבולת שועל נחשבת להרבה יותר בריאה מקמח לרוב סוגיו ויכולה להיות מרכיב חשוב בדיאטה.
יחד עם זאת חשוב לזכור שהיא מכילה יחסית הרבה קלוריות, אחד ההיתרונות בצריכה הוא כמות הסיבים התזונתיים שלה, אך למי שרוצה לשמור על המשקל, מומלץ לאכול מנה אחת ביום של שיבולת שועל – ולא יותר!
יתרונות בריאותיים של קווקאר
למרות המצוין לעיל, לשיבולת שועל יש מגוון רחב של יתרונות בריאותיים.
להלן ההיתרונות העיקריים שבצריכתה:
- עוזרת לשפר את איכות השינה.
- מעולה למערכת העיכול ומשפרת את היציאות.
- עמוסה בחלבון וטובה למתאמנים.
- עוזרת לתחושת שובע וטובה לדיאטה.
- עשויה להוריד את לחץ הדם.
- יכולה למנוע סוגים מסוימים של סרטן.
יש עוד מגוון רחב של היתרונות בריאותיים של שיבולת שועל, מוזמנים ללחוץ כאן למעבר למאמר של הבריאות שבה.
