מאפים
מאפינס ריבה
מאפינס ריבה מתכון
מתכון טעים במיוחד להכנת מאפינס ריבה מעולה שכל אחד ירצה לאכול, המאפינס מגיעים אלינו מהמטבח האמריקאי ושילוב שלהם עם ריבה יוצר תערובת משולמת שמזכירה מעט סופגניות רק בצורה משודרגת יותר.
אז הבאנו לכם מתכון להכנת המאפינס בצורה פשוטה וטעימה במיוחד – בואו נצא לדרך ונלמד איך מכינים מאפינס מושלמים שכל אחד אוהב.
מצרכים להכנת המתכון
רכיבים לשישה מאפינס
- חמאה מומסת, לשימון התבנית
- 300 גרם קמח תופח
- 155 גרם (0.75 כוס) אבקת סוכר
- 100 גרם חמאה, מומסת
- 60 מיליליטרים (0.25 כוס) חלב
- 2 ביצים, טרופות
- 4.5 כפות ריבת תותים
- 2 כפיות סוכר דמררה
- 0.25 כפית קינמון טחון
לקצפת קינמון
- 1 כוס שמנת לקצפת
- 2 כפיות אבקת סוכר
- 0.25 כפית קינמון טחון
איך מכינים מאפינס ריבה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים את שקעי התבנית.
- בקערה גדולה מערבבים היטב קמח, אבקת סוכר, חמאה, חלב, ביצים.
- מחלקים שני שליש מהתערובת באופן שווה בין השקעים. מניחים שלוש כפיות ריבה בכל שקע. מעל הריבה שמים את שאר התערובת ומיישרים. מערבבים סוכר דמררה וקינמון בקערה קטנה, ומפזרים מעל התערובת.
- אופים 20 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז הדוב יוצא יבש. מניחים בצד לצינון ל-15 דקות.
- מקציפים שמנת לקצפת, אבקת סוכר וקינמון בקערה בינונית עד שנהיית קצפת.
- שמים כל דוב בצלחת הגשה, ומגישים עם קצפת קינמון ועוד קצת קינמון מעל.
לכל שאלה בנוגע להכנת המאפינס מוזמנים להגיב וגם לשתף איך יצא לכם!
צילום תמונת המאפינס: chotda
