איך להכין ספגטי ? • ספגטי מתכון מנצח !

איך להכין ספגטי היא שאלה אותי שהיא חזרה מהעבודה?

אמרתי לה שכל אשת בית אמיתית צריכה לדעת איך להכין כמו שצריך מתכונים עם פסטה, אך

מכיוון שרציתי לשמור על שלום בית ועל מיטתי הענוגה החלטתי לשנס מותניים ולצאת לדרך

להכנת המתכון הידוע שלי לספגטי מושלם !

לפני שנלך למתכון כמה טיפים חשובים על איך להכין ספגטי

  • לא לבשל אותו יותר מדי, באיטליה נהוג לאכול אותו חצי נע
  • אחרי שבישלנו לסנן מיד עם מים קרים
  • להוסיף חצי כפית שמן למים שמבשלים בהם (עוזר לא להדבק)
  • אחרי שהספגטי יוצא, לשפשף ידיים בשמן זית ולהתחיל לעשות לו מסאז' זה ישמור על הטריות של הפסטה !

אז אנחנו מוכנים לצאת לדרך!

 

מקור לתמונה pixabay
Print Recipe
איך להכין ספגטי ? • ספגטי מתכון מנצח !
איך להכין ספגטי
זמן הכנה 30 דקות
מנות
מנות
מרכיבים
זמן הכנה 30 דקות
מנות
מנות
מרכיבים
איך להכין ספגטי
הוראות
  1. - נרתיח סיר עם מים חמים ונוסיף את הפסטה, נשים עלייה כף של מלח גס (סופג את העמילן) וחצי כפית שמן זית ונערבב קלות הפסטה צריכה לרתוח בערך 7 דק , או עד שלושת רבעי בישול, שלא תהיה רכה מדי, ניתן לטעום ולבדוק.
  2. - נחמם 2 כפות שמן זית ונשים את הבצל עד שישחים, לאחר מכן נוסיף את השום לטיגון של דקה ועליו את העגבניות הקצוצות , נטגן 5 דקות באש בינונית. - נוסיף את יתרת התבלינים: פסטו, רסק, כמון , מלח, פלפל שחור וחצי כוס מים ונערבב קלות, נוריד לאש נמוכה ונבשל כ-3 דק. אם הרוטב סמיך מדי ניתן להוסיף עוד מים.
  3. בסיר חדש נשים חצי מהרוטב ונתחיל לשפוך פסטה, חשוב שהרוטב יתאים לכמות הפסטה, נוסיף רוטב ופסטה בהתאמה ונחמם קלות. שיהיה בתאבון !!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *