אורז בסמטי – המתכון המנצח להכנת האורז המיוחד!

osher מרץ 7, 2020

259 2 דקות קריאה

תוכן עניינים

1 אורז בסמטי
2 איך מכינים אורז בסמטי – מצרכים להכנת המתכון:

אורז בסמטי

איך מכינים אורז בסמטי, בת הזוג שלי תמיד שואלת אותי איך אני מכין אורז שיוצא כל כך טעים, חשוב לציין, יש המון דרכים להכנת אורז וכל אחד אוהב לאכול אותו בצורה שונה, יש אנשים שאוהבים שהוא מושי ויש אנשים שאוהבים שאפשר לספור אותם אחד,אחד.

במתכון זה אלך ללמד אתכם על הגרסה השנייה, שתדעו איך לעשות אורז שגם יחזיק טובבמקרר, גם יהיה טעים במיוחד וגם לא יהיה כמו דייסה.

4 עובדות מעניינות על אורז:

אורז בסמטי – מגיע אלינו מהמטבח ההודי ולמעשה נפוץ בעיקר באיזורים אלה.
אורז נחשב לאחד המאכלים הלאומיים של סין ויפן ובאופן כללי מצוי במטבח האסייתי.
מומלץ לשמור אורז עד 3 ימים במקרר, לאחר מכן הוא מתקלקל ומתחיל לתסוס.
הוא משמש גם כתוספות לקינוחים ויש מגוון קינוחים מתוקים עם אורז!

אז אחרי שחפרנו קצת אנחנו מוכנים!

איך מכינים אורז בסמטי – מצרכים להכנת המתכון:

המתכון הזה מספיק ל4-6 מנות לפחות.

אורז בסמטי – 1 כוס.
בצל לבן – 3.
מלח – כפית.
פלפל שחור – רבע כפית.
סוכר חום – חצי כף.
שמן זית – 3 כפות.
שמן קנולה -2 כפות.

איך מכינים ?

שלב ראשון – טיגון הבצל.

במחבת טפלון, נרתיח את שמן הזית, נקצוץ את הבצלים היטב ונטגן אותם כ-6-7 דקות. לאחר מכן נעביר לאש נמוכה, ונוסיף את הסוכר החום, נערבב ונכבה את האש, נשים את הבצל בצד ונעבור לבישול האורז.

שלב שני – בישול אורז בסמטי.

בסיר נשים את השמן קנולה ונרתיח על אש גבוהה כדקה, לאחר מכן נוסיף את כוס האורז. נערבב היטב את האורז עם השמן כדקה וחצי, לאחר מכן נוסיף את המלח והפלפל השחור ונערבב. נוסיף את המים הפושרים (2 כוסות) ונרתיח עד בעבוע, לאחר שהמים מבעבעים נעביר לאש נמוכה. נכסה את הסיר במכסה ונרתיח כ-16-18 דקות.

שלב שלישי – סיום בישול והגשה.

ניתן לאורז להיות מכוסה כ-5 דקות, לאחר מכן נוסיף את הבצל המטוגן שהשארנו בצד ונערבב היטב (לא לערבב יותר מדי כדי לא לשבור את האורז), נתקן טעמי מלח ופלפל, ויש לנו מנת אורז נהדרת שיכולה להיות תוספת לצד כל ארוחה!