מטבח מרוקאי מתכונים מרקים

מרק אפונה יבשה מרוקאי – מתכון קל ופשוט היישר ממרוקו!

Spread the love
5
(1)

מרק אפונה יבשה מרוקאי

מחפשים מתכון של מרק אפונה יבשה מרוקאי? אתם יכולים להפסיק לחפש!

מתכון קל ופשוט למרק אפונה מהמם בסגנון מרוקאי.

מרוקאי אמיתי, יודע שאת המתכון הזה אוכלים כל החורף, הבאנו לכם את המתכון המקורי!

המתכון הזה מצטרף לאחד מתוך עשרות המתכונים המרוקאים אצלנו באתר, מכירים מתכונים

מרוקאים שלא נמצאים באתר? נשמח אם תשתפו אותנו או תעלו מתכון בעצמכם בתגובות

לתוצאה הטובה ביותר, תצטרכו להשתמש במתכון זה בבלנדר מוט.

יוצאים לדרך!

 

מצרכים להכנת המתכון:

1.5 כוסות אפונה.

1 כף כוסברה קצוצה

1 בצל בינוני קצוץ

כרפס – 2 גבעולים חתוכים

1 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1 כפית כמון

1 גזר גדול מגורד

1 כף שמן זית

1 כף אבקת מרק עוף

שלבים בהכנת המתכון:

שלב ראשון

קוצצים את הבצל והכוסברה, מגרדים את הגזר, וחותכים את הכרפס לקוביות כדי שהכל יהיה לנו מוכן.

שלב שני

אחרי שהכנו את כל המצרכים מבעוד מועד – מתחילים להכין את המרק.
מטגנים את הבצל הקצוץ ביחד עם שמן הזית, מוסיפים את האפונה היבשה, הגזר המגורד,
הכרפס החתוך ואת שאר התבלינים מלבד הכוסברה ומערבבים היטב.
לבסוף מוסיפים מים רותחים בערך 6 כוסות לכמות הזאת.

שלב שלישי

מחכים שהמים ירתחו, מערבבים היטב כל הזמן, מכסים את הסיר ומורידים את הלהבה לאש קטנה
לכ-30 דקות, עד שהאפונה נהיית רכה.

שלב רביעי

אחרי שהאפונה התרככה, לוקחים בלנדר מוט ומתחילים לטחון את המרק, מוסיפים את הכוסברה וטוחנים
שוב עד שמתקבל מרקם סמיך, משפרים טעמים ומוסיפים תבלינים במידת הצורך, מביאים לרתיחה נוספת
וזהו! מרק האפונה היבשה המרוקאי שלכם בהחלט מוכן! בתאבון =)

 

לכל שאלות בנוגע למתכון, אתם מוזמנים להגיב בתחתית העמוד בתגובות.

יש לכם מתכון מיוחד מהמטבח המרוקאי שאתם רוצים לעלות? שלחו במייל או תגיבו!

שיהיה שבוע טעים!

קרדיט לתמונה

עד כמה התוכן הזה היה מועיל?

לחץ כאן לדירוג!

דירוג ממוצע 5 / 5. מספר מצביעים 1

אין עדין מצביעים - תהיו הראשונים לדרג!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *