מתכוני אורזמתכונים צמחוניים
ספרינג רול ויאטנמי מתכון מקורי וטעים שאסור לכם לפספס!
תוכן עניינים
ספרינג רול ויאטנמי מתכון צמחוני
מי לא אוהב ספרינג רול? ועוד ויאטנמי! מתכון נהדר מהמטבח הווייטנאמי שיעורר בכם את כל החושים!
המנה הזו מתאימה במיוחד כמנה ראשונה שתתאים לכל חג ותיראה גם חגיגית ומרשימה.
כדי להשלים את המנה, ממליץ לכם על מתכון להכנת רוטב חמאת בוטנים תאילנדי – השילוב שלו עם הספרינג רולס פשוט מושלם!
מצרכים להכנת ספרינג רול ירקות
- 2 גזרים גדולים
- 1 גמבה אדומה
- 1 מלפפון מקולף
- 100 גרם כרוב אדום
- 4 בצלים ירוקים
- 2 אבוקדו
- 16 עלי בזיליקום
- 16 עלי נענע
- חבילה אטריות אורז
- 30 עלי אורז
איך מכינים ספרינג רול
- נתחיל בקציצת כל הירקות לרצועות דקות ככל האפשר, מלבד האבוקדו שנחתוך אותו מעט יותר גס, ונבשל את אטריות האורז לפי ההוראות על האריזה.
- יש למלא קערה במים רותחים, ניקח דף אורז, נטבול בקערה עם מים חמים (לא יותר מדי) ל-10 שניות בערך עד שהם מתרככים, נפרוס את דף האורז ונמלא אותו בכל הטוב שקצצנו והכנו, הירקות, האבוקדו ואטריות האורז.
- נשים במרכז את הירקות ונפרוס שורה באמצע שכמעט תגיע עד הסוף, נגלגל בעדינות (כמו גלגל טורטייה).
- אם יש לכם חורים בדפי האורז – פשוט תקפלו דף אורז אחד על דף אורז אחד אחר כדי לכסות על החורים.
- אל תוותרו על רוטב חמאת הבוטנים! אתם לא מבינים כמה זה ישדרג לכם את המנה.
- בתאבון =)
שאלות תשובות בנוגע למתכון
לכל שאלה אתם מוזמנים להגיב למטה.
חשוב לציין שמומלץ מאוד להגיש את המתכון עם מגוון מטבלים, אפשר רוטב צ'ילי, רוטב שום ועוד.
תבחרו את הרוטב האהוב עלייכם ותהנו!
