ג'ק פרוט – כל המידע שצריך לדעת על פרי הבשר של הטבע!

ג'ק פרוט

ג'ק פרוט נחשב לעץ הגדול בעולם – הוא נושא פרי, קוטרו 25 ס"מ לפחות ומשקלו מעל קילו.

הרבה אנשים אוהבים את הג'קפרוט שלהם בשל טעמו המתוק.

ג'ק-פרי יכול לשמש כחלופה לבשר צמחי, עקב ערכו התזונתי הגבוה.

צריכת תזונה עשירה בסיבים עשויה להועיל לבריאותך במובנים רבים, כולל מתן יתרונות לעיכול ובקרת משקל.

שילוב הג'ק-פרי בתזונה נותן לגופכם ערך בריא, כמו גם כמות טובה של סיבים.

בריאות של פרי הג'ק

עובדות אלה (ועתידות לבוא בקרוב) הן רק חלק מהסיבות לכך שג'קפרי הוא בריא מאוד – ויש לכלול אותו בתזונה של כולם.

גוף האדם אינו מייצר באופן טבעי ויטמין C, אך ניתן לאכול מזונות המכילים אותו כדי להועיל ליתרונותיו הבריאותיים.

על פי אומש ואחרים (2010), היתרונות הבריאותיים של ויטמין C הם בכך שהוא נוגד חמצון המגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, מחזק את מערכת החיסון ושומר על בריאות המוח.

ג'קפרוט עשיר גם בויטמין C, המגן על עורכם מפני נזק הנגרם כתוצאה מחשיפה ממושכת לאור שמש כמו כוויות שמש.

למרות שג'קפרי לא מספק את אותו חלבון כמו בשר, יש לו יתרונות בריאותיים מסוימים.

כמו ברוב המזונות, אכילה של מזון עתיר חלבונים כגון אגוזים, זרעים, פירות וירקות היא המועילה ביותר לבריאות.

על פי מספר מחקרים, זה מתואם עם רמות נמוכות יותר של רדיקלים חופשיים המעורבים בהתפתחות מחלות כגון סרטן

הסיבה לכך היא ריכוז גבוה של חומצות שומן אומגה 3 והיא מתואמת עם הפחתה ברדיקלים החופשיים – שבתורם מעדיפים מחלות כמו ג'קפרי, הנהנות גם מתזונה דלת שומן.

ג'קפרוט יכול להפחית את הסיכון למחלות לב עקב תכולת האשלגן, הסיבים ונוגדי החמצון.

ג'קפרי יכול להפחית את הסיכון למחלות לב עקב תכולת האשלגן, הסיבים ונוגדי החמצון. זה יכול להפחית את הסיכון למחלות לב מכיוון שהוא מקור טוב לסידן, מגנזיום, אשלגן וסיבים.

בגלל היתרונות הבריאותיים הרבים, צריכת בשר הג'קפרות גדלה בשנים האחרונות.

השימוש במוצרי ג'ק-פרי סטנדרטיים מציע לצרכנים אפשרות ליהנות ממגוון היתרונות הבריאותיים של פרי זה.

תסיסת המשקה והשימוש בטכניקות עיבוד מזון וביו-טכנולוגיה יפחיתו את אובדן חומר הפרי, אשר יהפוך את מוצרי הפרי לזמינים בעונה נמוכה וייצרו מוצר איכותי בעלות נמוכה עם מגוון רחב של ערכים תזונתיים.

חלקי הצמח השונים של ג'קפרי, כולל קליפת עץ, עלים, פירות וזרעים, עשויים להיות בעלי פעילות אנטיבקטריאלית רחבה.

ממחקר ראשוני עולה כי לג'קפרי יש שלל גורמים בריאותיים אחרים – ויתרונות לגוף.

פרי הג'ק – ערך תזונתי

כוס פרי מספק 8 גרם סיבים תזונתיים, שהופכים אותו לפרי שעוזר היטב למערכת העיכול.

זרעי ג'ק-פרי מכילים גם סוכרים שאינם מסיסים, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימוש כפרה-ביוטיקה.

כוס אחת של פרי זה מספק 1 גרם חלבון ו- 1.5.

קרוטנואידים הם מוצרים מטבוליים שהוכחו שיש להם השפעות בריאותיות חיוביות – ומקדמים את ההשפעה כאשר הם נצרכים במזון.

הקוורצטין הפלבונואידי הוא מרכיב מרכזי בתכונות האנטי-אוקסידנטיות של הצמח ואנטי דלקתיות וכנראה אחראי לפעילותו נגד סוכרת; זהו אחד מקומץ נוגדי החמצון הנמצאים בפרי ומעצימים את ערכו התזונתי.

צירפנו לכם גם סרטון חביב שמסביר על הפרי ומציג אותו עם מידע מעניין:

ג'ק פרוט בארץ

למעשה ניתן למצוא את הג'ק פרוט גם בארץ שלנו.

בשנים האחרונות החלו גידולים של העץ וניתן לקנות זרעים שלו ואף להצמיח אותנו בגינה הביתית שלנו.

העץ מתחיל להניב פרי בגיל 10 שלו, עדיף לשתות במקום חמים שקרוב לשמש.

ג'ק פרוט שימורים

ניתן למצוא את הפרי גם בקופסת שימורים ולאכול אותו כתחליף לבשר.

אחד המקומות המוכרים שמוכרים כך את פרי הג'ק הוא רשת ניצן הדובדבן.