מתכוני סלטים
סלט סלק ביצה
סלט סלק ביצה מתכון
מתכון פשוט וטעים שמלמד איך מכינים סלט סלק וביצים קשות טעים טעים !
רכיבים
- 3 זרי רוקט (אנחנו השתמשנו בחבילה אחת)
- 2 בצלי שאלוט, קצוצים
- 2 כפיות חומץ יין
- 1 כפית חומץ שרי (לא היה לנו)
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 0.25 כוס שמן זית
- 2 כפיות גרידת תפוז
- 6 סלקים אפויים, מקולפים וחתוכים לקוביות (אנחנו השתמשנו בארבעה)
- 6 ביצים קשות (אנחנו השתמשנו בשלוש)
אופן ההכנה
- מפרידים את הרוקט מהגבעולים שלו, שוטפים ומייבשים
- מניחים את השאלוט הקצוץ בקערה עם שני סוגי החומץ ומלח לעשר דקות. מוסיפים את החרדל ומערבבים עד שנמס. מוסיפים את גרידת התפוז ופלפל שחור. טועמים ומתקנים. הרוטב צריך להיות מעט דוקרני, אז אם הוא לא, הוסיפו עוד חומץ יין
- מניחים את הסלקים החתוכים בקערה ומעליהם את הרוטב ופונים ליתר הבישולים
- להרכבת הסלט, שמים בקערה את הרוקט, מעליהם את הסלקים עם הרוטב, ומעל רבעי ביצה קשה עם מלח ופלפל
