מאמרי בריאות

מזונות עשירים בברזל -10 מאכלים עם כמות גבוהה של ברזל!

מזונות עם ברזל

מזונות עשירים בברזל  חיוניים לגוף שלנו, ברזל הוא אחד המינרלים

החשובים ביותר לגוף שלנו, בסקירה בארצות הברית נמצא כי כ-10% מהנשים סובלות מחולשה

שקשורה לחוסר בברזל. והוא נחשב לאחד המינרלים ההכרחיים ביותר לקיומנו.

איך הוא משפיע על הגוף שלנו?

ברזל אחראי על ייצור המגולובין בגוף, שבעצם אחראי על ייצור תאי דם ואחראי על מעבר של אספקת החמצן בגוף, אם

אין לנו מספיק חמצן בגוף אנחנו מרגישים יותר עייפים והרבה יותר חלשים, צריכת ברזל משפיעה גם על בריאות של

השיער, העור ומומלץ במיוחד לנשים בהריון- מחסור בברזל בגוף נקרא אנמיה שמי שסובל ממנו בעיקר זה נשים,

יש מגוון רחב של מזונות שהם עשירים בברזל ובריאים לגוף בדרכים שונות, אז בואו נצא לדרך!

10 מזונות עשירים בברזל שאתם חייבים להכניס לתפריט!

הבאנו לכם 10 מזונות עשירים במיוחד בברזל שמתאימים חלקם גם לצמחוניים!

כבד עוף

כבד הוא אחד המאכלים הטעימים שיש ברשימה, מעבר לכך שהוא נכנס בקלות לקטגוריה של מזונות עשירים בברזל ,

הוא משפיע על הגוף שלנו במגוון דרכים חיוביות , הוא מפחית את הסיכוי לחלות במחלות לב וכלי דם, גורם לעצמות שלנו להיות יותר חזקות

עקב כמות גבוהה של נחושת שהוא מכיל, יש בו כמות מצוינת של ויטמין A שעוזר לשפר את הראייה שלנו ואת העור,

ובנוסף הוא מקור עשיר לחלבון, יחד עם זאת יש מחקרים שממליצים לא לצרוך כבד יותר מפעם בשבוע.

בגלל כמות הכולסטרול שיש לו.

טחינה

עם בכולסטרול עסקינן בכבד, אז כבד עם טחינה יכול להיות שילוב מנצח, טחינה היא אחת המזונות

העשירים ביותר ללא ברזל שמתאימה גם למגוון רחב של אנשים, צמחוניים, מי שלא אוכל גלוטן ועוד.

מעבר לברזל יש לטחינה מגוון יתרונות בריאותיים נוספים. היא מורידה את רמת הכולסטרול הרע,

מכילה רמות גבוהות של סידן ובכך עוזרת למניעת מחלות סרטן מסוימות ותומכת בחיזוק השרירים שלנו!

שיבולת שועל – אחד המזונות העשירים ביותר בברזל !

שיבולת שועל בריאה לגוף שלנו באופן כללי, יש בה כמויות טובות של ברזל, היא עוזרת לחטב את הגוף שלנו,

ויכולה גם לעזור לנו בדיאטה, מעבר לכך צריכה של שיבולת שועל אצל ילדים יכולה לעזור במניעת אסטמה,

ולמנוע את מחלת הסרטן, ניתן להכניס שיבולת שועל כתוספת בריאה למגוון מאכלים כמו חביתות, יוגורט

וגבינות.

זרעי צ'יה

זרעי צ'יה הם זרעים שעשויים מצמח שנקרא מרווה היספאנית, נעשו בשנים האחרונות עשרות מחקרים על זרעי

הצ'יה ונמצא שיש בה יתרונות בריאותיים יוצאי דופן והם עוזרים לגוף שלנו בצורה בלתי רגילה.

הם עוזרים להאט את תהליך ההזדקנות שלנו עקב נוגדי חמצון גבוהים שיש בהם, היא עוזרת לשפר את תהליכי 

העיכול בגוף, נותנת בוסט של אנרגיה כמעט כמו קפה, ועוזרת לבנות את השרירים בגוף שלנו, בנוסף היא עשירה

כמובן בברזל, ונחשבת בעיני רבים אולי כמאכל הבריא בעולם.

שוקולד מריר

מזונות עשירים בברזל לא חייבים להיות לא טעימים– שוקולד מריר כבר מזמן הפך להיות ממאכל

שמתייחסים אליו כממתק משמין,  לרכיב מזון בעל סגולות רפואיות מדהימות!

שוקולד מריר עשיר בברזל למעשה 30 ג' שוקולד מריר שווים ל-20% מסך כל הברזל שאנחנו צריכים ביום!

מעבר לכך, שוקולד מריר עוזר לשיפור של תפקוד המוח שלנו, עוזר למנוע דלקות בגוף ומחלות ויראליות, בריא ללב

ומכיל עוד מגוון רחב של יתרונות בריאותיים שכתבנו עליהם במאמר- שוקולד מריר יתרונות בריאותיים שאתם חייבים לדעת!

 

חילבה

חילבה המאכל התימני הידוע בטעמו המיוחד (ובייצור זיעה המוגבר שהוא נותן) נותן לנו המון דברים לגוף.

הוא עוזר לשפר הפרעות אכילה אצל אנשים ולהסיר את התיאבון שלנו, עוזר למנוע מצבי דיכאון וגם למנוע

את הדיכאון שנוצר בגיל המעבר, מחזק את הזרע אצל גברים, והוא אחד המזונות העשירים ביותר בברזל שיש

20ג' ברזל ל-100 ג' חילבה- אז אולי הוא עושה ריח ליום אחד אבל יש לו סגולות בריאותיות מדהימות!

אפונה

לאפונה יש ערך תזונתי נפלא! אפונה מכילה מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים שאנחנו צריכים וכמובן גם ברזל!

צריכת אפונה תעזור לנו בבנייה טובה ובריאה של עצמות, תמנע מחלות שקשורות לכי הדם, תשפר את החשק המיני,

והיא עמוסה בויטמין A שעוזר למנוע מחלות סרטן שונות, מי אמר שהוא לא אוהב אפונה באורז?!

 

פטרוזיליה

פטרוזיליה נכללת בקבוצת העלים הירוקים הבריאים, היא נחשבת בקבוצה זו, לאחד העלים הירוקים עם

הכמות הגבוהה ביותר של ברזל, מעבר לכך צריכת פטרוזיליה בריאה ויכולה לפתור מגוון בעיות

בדרכי העיכול, בכליות, שיפור ראייה והיד עייפה מלכתוב 🙂 ניתן למצוא פרטים נוספים על ההטבות

הבריאותיות של פטרוזיליה – בלחיצה כאן.

 

פיסטוקים

מופתעים? גם אנחנו פיסטוקים הם הפיצוחים שמכילים את הכמות הגבוהה ביותר של ברזל!

ומכילים גם כמות ברזל גבוהה מרוב המאכלים שמכילים ברזל, למעשה ב-100 ג' פיסטוק יש 

כ-14 ג' ברזל! (10 דק' של משחק בצ'פיונס ליג או תוכנית של בלאגן במטבח ואתם מסודרים)

בנוסף פיסטוקים עשירים בפרוטאין, מכילים מרכיבים שעוזרים לרדת במשקל, ומכילים מגוון רחב של סגולות בריאותיות.

שקדים

נמשיך בנימת הפיצוחיאדה, שקדים ללא ספק נכנסים לטבלה של מזונות עשירים בברזל, ב-100 גרם

שקדים יש כ- 6-7 גרם ברזל, מעבר לכך צריכת שקדים עוזרת להרים את רמת האנרגיה, בונה את העצמות,

מחזקת את התפקוד של המוח שלנו ואף עוזרת למנוע התקפי לב, קחו חופן שקדים (לא מומלחים) כל יום ותאכלו

ותראו איך זה עושה נפלאות לבריאות שלכם! (עוד על שקדים במאמר המורחב שלנו על יתרונות בריאותיים בשקדים)

 

סרטון נחמד שמסביר על חשיבות צריכת ברזל.

 

מאכלים עם ברזל גבוה – סיכום

יש מגוון רחב של מאכלים שמכילים ברזל, וברזל חייב להיות חלק מהצריכה היומים שלנו, יש לצרוך כמו של בן 8-20 גרם

ברזל ליום, ושמירה על צריכה זו תעשה נפלאות לבריאות שלכם, אז תעשו לעצמכם טובה ותתחילו לאכול ברזל!

 

הכתוב במאמר אינו משמש כהמלצה בריאותית!

 

 

 

5/5 - (7 votes)

להמשך הכתבה לחצו כאן

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close

Adblock Detected

שלום ראינו שאתם מפעילים חוסם פרסומות מה שיכול לפגוע בחווית הגלישה שלכם, האם תרצו לכבות את החוסם לאתר שלנו ??