מתכוני סלטים

סלט ערבי – מתכון מנצח ופשוט להכנת סלט ערבי מקורי!

סלט ערבי

אחד הסלטים הנפוצים ביותר במדינת ישראל הוא ללא ספק סלט ערבי טיפוסי שניתן למצוא כמעט בכל מסעדה.

הערבים יודעים להכין סלטים מעולים, כמו בורגול וסלט פטרוזיליה ולמעשה הם נחשבים למומחים בתחום.

את המתכון הבאתי לכם ממסעדה מעולה שאכלתי בה באיזור צומת גולני והוא למעשה נחשב לסלט המקורי.

ניתן להוסיף עוד ירקות לפי מה שאוהבים – חשוב להקפיד על התיבול.

מצרכים להכנת הסלט

  • נענע – צרור קטן.
  • עגבניות – 5.
  • מלפפונים – 5.
  • צנון – 2.
  • פטרוזיליה – למלא כוס בעלים.
  • שמיר – קמצוץ, עלה אחד.

תיבול:  5 כפות שמן זית, 4 כפות לימון סחוט, קצת מלח ופלפל לפי הטעם.

איך מכינים סלט ערבי?

אחד המרכיבים החשובים ביותר בהכנת הסלט זה קיצוץ הירקות.

חשוב לקצץ את הירקות דק דק בעובי של מילמטרים ספורים, כך שבכל כף אנחנו נספוג את הטעמים של כל הירקות.

וזהו למעשה בסיס לכל סלט ערבי אמיתי.

ניתן להוסיף ירקות לפי מה שאוהבים ולקצוץ דק כמו: בצל ירוק, אבוקדו, גמבות, כוסברה ועוד.

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button